石斛的功效与作用及食用方法分别有哪些呢?

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石斛又名石斛兰，为兰科石斛属植物。功效：益胃生津，滋阴清热。作用：胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸。

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石斛的功效与作用是：摆脱更年期烦恼，石斛脂膏丰富滋阴之力最大，石斛归经全面容易被人体吸收，并能濡养全身。让身体各脏器运转自如，肌肤饱满润泽，气血通畅充足。经过一段时间滋养后，能让女性摆脱更年期的困扰，重新焕发青春的光彩。增强体质，石斛具有滋阴养血的功能。清代书籍说：石斛能补肾积精、养胃阴、益气力含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。抑制肿瘤细胞，石斛一些恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用。增强免疫力，提高生存质量，延长生存力。糖尿病者的福音，石斛碱为胰岛补充足够的营养，迅速激活胰岛素β细胞，分泌大量的胰岛素，降低血糖，同时又激活细胞表面的受体，使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用，解决胰岛素抵抗问题。肾的守护天使，石斛在脾胃的超强吸收和转化功能，为肾提供了源源不断的营养，经过日积月累的灌溉与滋润。先天之本就充足起来，并进一步为全身循环输送营养、提供协助能力，使人精力充沛、神采奕奕。排毒明目，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果，解酒养胃护肝，石斛含有丰富的多糖类物质。食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能。通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快。护肝利胆，石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为铁皮石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。