什么是低嘌呤饮食?

张莉莉 回答时间：2018-12-08

低嘌呤饮食原则：
1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水。
2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、汆等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。
3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。
4.禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。
5.急性发作期，嘌呤应限制在150mg/日左右。

王志强 回答时间：2018-12-08

你好，尿酸高是由嘌呤代谢紊乱引起的，控制饮食可降低尿酸。
避免吃嘌呤含量高的食物，如肉类，海产品，豆类，啤酒等，多喝水可促进尿酸排泄。

高锡云 回答时间：2018-12-08

您好，患者血尿酸值偏高，目前没有痛风的症状，可以通过饮食调节，达到降低血尿酸的目的。
平时注意避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、啤酒、豆制品等等，其他事物没有特别的禁忌，注意适当多喝碱性水，合理运动。
以上是对“什么是低嘌呤饮食？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

吴名波 回答时间：2018-12-08

你好，低嘌呤的食物有蔬菜、水果、精米白面、牛奶、鸡蛋等
饮食上面少吃吃大鱼大肉、谷类、蛋类等酸性食物，不要暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜水果等碱性食物

胡世春 回答时间：2018-12-08

低嘌呤饮食对痛风患者很重要。嘌呤(purine)是核蛋白的组成物质，而尿酸正是源于核蛋白。碱性食物中，如芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物，应多吃。多吃生莱及水果，果汁是最佳选择。
避免富含嘌呤的食物，高嘌呤食物会促成高量的尿酸。因此，应避免富含嘌呤的食物，这类食物包括动物的高蛋白产品：鱼、内脏、(脑、心、肝、肾)、肉汁、沙了鱼、贻贝。食用1，5公斤的这类食品(含150～1，000毫克嘌呤)，就可能引发痛风。
限制含嘌呤的食物，含中度嘌呤的食物(即每100公克含50—150毫克嘌呤)也可能促成痛风。有严重痛风的人，应限制每天最多食用一份。这类食物包括芦笋、干豆、扁豆、白花椰菜、蘑菇类、燕麦片、虾贝类、菠菜、全麦面包、酵母菌。鱼、肉及鸡、鸭也属于此类食物，每天最多食用一份(100克)，一周最多五天。
补充大量的水分，每日饮水量应不少于2000毫升(以茶或果汁饮料为主)，以加速尿酸的排泄。多喝水还可避免肾结石，这是痛风患者最容易发生的毛病。