铝锅的危害有哪些呢?

魏帅帅 回答时间：2018-12-07

朋友，铝制品打磨的粉末对身体具有远期的伤害， 一般都是浓度过高导致的吸入性伤害， 可能会刺激损伤肺和气管 造成咳嗽 。主要问题出在铝上 ，铝对人体有很大的危害；长期食用过度，不仅会加速衰老 ，还会引起智力下降 、记忆力衰退等症状 。铝元素摄入过多可能会造成老年痴呆 建议不要用铝制的炒锅炒菜 。因为当铁质的铲子在高温炒菜时和铝锅接触时都会造成铝成分的释放建议铝制品工作者在工作当中一定要做好防护工作。

李小可 回答时间：2018-12-07

别用铝锅炒菜、腌菜。腌制食品一般都是强酸或强碱性的，容易与铝产生化学反应，生成对人体有害的物质。而用铝锅炒菜，或使用铁铲，与铝锅碰撞、摩擦，也可能使铝成分在一定程度上释放出来，影响健康。由于具有重量轻，价格低和导热快等特性，一半炊具都是用铝生产的。但铝的活性也很高，因此烹饪西红柿或番茄汁等酸性食物会导致渗漏。这也是建议避免用铝制炊具烹饪酸性食物的原因所在。此外，也不建议在铝制品中存储食品。

何伟文 回答时间：2018-12-07

根据你描述的情况分析，经常用铝锅炒菜做饭吃有可能引起贫血和老年痴呆。
因为铝锅上面的铝会氧化成三氧化二铝被消化道吸收，血液里铝离子若超标，就有可能导致贫血和老年痴呆症。

张瑶 回答时间：2018-12-07

以前买了一个铝锅，经常用它来炒菜，觉得这个锅挺好用的，但是最近看了报道和听同事说，不能用铝锅炒菜
铝锅炒菜没有多大的危害，可以用铁锅的效果比较好的，平时注意自己的饮食习惯，多补充铁剂
以上是对“铝锅的危害有哪些呢？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

黄文飞 回答时间：2018-12-07

铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。人们对使用铝锅和铝壶的最大担心是可能会导致阿尔茨海默氏症这种大脑疾病

张慧芝 回答时间：2018-12-07

铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。人们对使用铝锅和铝壶的最大担心是可能会导致阿尔茨海默氏症这种大脑疾病。研究发现，阿尔茨海默氏症死者大脑中的铝水平明显较高。目前人们关于铝是否是导致阿尔茨海默氏症的一个因素一直存在争议。研究结果分为两派，但大多数科学家认为铝不是这种疾病的罪魁祸首。此外，美国食品和药物管理局也声称铝的一般性使用是安全的。