牛皮癣又称银屑病,具有顽固性和复发性的特点，其皮损特征是红色丘疹或斑块上覆有多层银白色鳞屑，有明显的季节性，数患者病情春季，冬季加重，夏季缓解。
虽然目前治疗的地方和药物有很多，但是大多并不能使患者得到彻底康复，治疗牛皮癣常规药物一般都能治好,但还都复发,必须把血液内的牛皮癣毒素全部排出,才能达到根治的目的。
饮食注意：少食辛辣刺激性比较强的食物,比如;酒,鱼虾,海味,牛羊肉等.慎防感冒,扁桃体发炎,以防复发,皮疹部位尽量不要用手抓,不要用热水洗烫,减少刺激,以免加重病情.
牛皮癣的症状很容易辨识，如果不能清楚的认定是牛皮癣，切勿自行用药治疗，一定要及时到正规的医院进行确诊，看是不是牛皮癣，以免用药不当使病情加重。
牛皮癣临床上一般分为寻常型、关节型、脓疱型、红皮病型等牛皮癣类型，初期症状主要表现为丘疹、斑丘疹、鳞屑、薄膜、出点等特征。避免辛辣，忌酒、忌海鲜、忌辛辣，消除精神紧张因素，避免过于疲劳，注意休息，多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。得了牛皮癣一定要选择正规的皮肤病医院进行治疗，切勿相信小广告，随便使用药物和偏方治疗，这样不仅仅会造成财产的损害，还会导致病情发展严重，造成无法挽回的后果。
牛皮癣发病后一定要有一定的忌口，忌口主要原则：忌酒、忌海鲜、忌辛辣，不要吃辛辣刺激性食物，牛羊肉属热性腥发食物尽量少吃，海鲜是容易引起过敏的食物也尽量不吃，酒尽量少喝。尽量多食含维生素A丰富的食物，包括蛋黄、牛奶、羊乳、绿叶蔬菜、玉米等。含胡萝卜素较多的食物，包括胡萝卜、红薯、青豆、西红柿等。
烟酒对牛皮癣患者无益，一些男性的牛皮癣患者有抽烟、喝酒的习惯，这会加重自己的病情，使牛皮癣皮损范围增大或病变加重，因此有此习惯的人最好戒烟戒酒，牛羊肉、肥肉也会加重牛皮癣病情，牛羊肉、肥肉这一类发物也尽量少吃，是牛皮癣患者饮食中的大忌！
以上是对“牛皮癣患者不能吃什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
牛皮癣是一种常见的具有特征性皮损的慢性易于复发性疾病,病因和遗传,感染,代谢障碍,免疫功能紊乱有关系
患者要进行合理的饮食，不挑食、不偏食。忌烟，适量饮酒。可多食豆类、粗粮、新鲜蔬菜、水果等高蛋白、低脂肪、富含维生素的食品。
多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果或是服用维他命C与B群,多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等。忌食动物蛋白性食物和海鲜发物，不吃辛辣刺激性食物，不饮酒。
保持清淡饮食,多休息，勿疲累，规律生活，适度的运动。辛辣的食物牛皮癣患者要尽量少吃,牛皮癣患者疾病进展期应禁食辛辣刺激性等可能加重病情的食物，尽量别吃辣。
姜、葱、蒜、辣椒、芥茉、花椒等都属于辛辣食物，牛皮癣患者食用时应该注意！鱼虾类水产品或海鲜应慎食，有个别患者食用辛辣蔬菜类和鱼虾类中某种食物后病情加重，这多与机体差异引起过敏反应有关，这类患者则应相应忌口。