在鸡蛋没有变质之前，蛋清和蛋白是独立可以分开的，打开后，蛋清蛋白发生混合，说明已经开始变质了。
这样的蛋最好不要吃了，吃了以后，有可能会引起腹痛的。鸡蛋放冰箱，也有一定的保质期，如果买回来时，本身就不太新鲜，放的时间就更短了，放冰箱的食物，最好不超过一周为好。
看了你的叙述，之前把鸡蛋放在冷冻柜里，后来鸡蛋壳裂开，鸡蛋膜没破，只要鸡蛋没有变质就可以吃
一般储存鸡蛋，要放在保鲜的柜子里，尽量不要冻了，一旦冻了裂开了，也能吃，
以上是对“打开蛋黄和蛋清混合在一起的鸡蛋能吃吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
你好这个情况是可以吃的只是这个情况多说明是鸡蛋存放的时间比较长导致的你不要大意的
如果是有异味的话那就不要吃的为好，说明已经变质了会导致你的身体疾病的，不要大意的
根据你描述的情况分析，这种情况系因为鸡蛋被冷冻后蛋黄膜破裂所致。
若颜色不变比较新鲜就没有变质，可以食用。若颜色变暗就有可能已经变质，不能再食用了。