柚子皮有什么功效

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可以做菜啊。先把柚子皮外面的那层光滑的皮削掉，然后放入开水中煮三四分钟直至柚子皮全部吸水发涨。然后把柚子皮放入冷水中，把里面的苦水挤出。要反复很多遍换很多遍清水挤干净苦水，再在清水中浸泡。吃之前挤干水拿出。切成砣，清炒或加肉末一起炒都可以，多放油，加水煮时要多加水，让柚子皮都吸满水。