酸性食物有什么作用?

彭丽霞 回答时间：2018-11-26

人体体液必须维持在弱碱性，一个正常人，不可能只吃酸性食物或碱性食物，只要做到各类食物合理搭配，营养素摄入充足和均衡，就不用担心酸碱失衡，人体自身就可以维持酸碱平衡。酸性与碱性食物的摄人都将影响血液、体液的酸碱度。从生理学角度看，酸性食物摄入过多，将会引起血液、体液的酸度增高，发生酸中毒。人体内呈酸性，短时间内会感觉不适、疲乏、精神萎糜等，如长期处于多酸状态，将会引起体内电解质紊乱，易诱发神经衰弱、动脉硬化、高血压和冠心病等。

唐建兵 回答时间：2018-11-26

所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。身体的酸碱平衡是处于一个平衡状态的，没有所谓的酸碱之分，如果你有什么不适症状应该就医治疗，对于这个酸碱体质的问题，医学上还没有确切的定义和界定，没有针对性的药物。平时饮食尽量少吃酸性食物，多吃弱碱性食物，如豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等

胡世春 回答时间：2018-11-26

人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。
所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。碱性食品推荐苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。

谢武龙 回答时间：2018-11-26

酸味食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物。一般药物忌食的酸性食物是指油腻、刺激性食物。酸性食品：蛋黄、奶酪、乌鱼子、柴鱼、火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼等都是酸性食物。酸性碱性二者必须适量配合食用才是健全的饮食生活。因此，必须注意主副食的搭配调剂，注意酸性与碱性食品的平衡。
以上是对“酸性食物有什么作用？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

高福玲 回答时间：2018-11-26

酸性食物和碱性食物是指在人体代谢时所称的酸碱性。酸性食物多为哪些含有蛋白质和碳水化合物较多的食物如：肉类，面制品，豆类，还有含油脂较多的食物。大部分的碱性食品为水果和蔬菜，因为含有较多的矿物质和膳食纤维。唯一的动物性碱性食品为牛奶。另外，葡萄酒也是碱性食品，每天适量的饮用可以很好改善自己的酸性体质。人体的内环境正常PH7.35~7.45，经常吃酸性事物会改变体内的内环境，导致酸性体质，酸性体质时，会导致人的免疫力下降，癌细胞加速生长等问题，一切慢性病都是来源于酸性体质，但不是酸的时候就一定是酸性的，比如苹果，虽然酸，确实碱性食品，酸碱度是有界定的，在网上都可以找的到酸碱食物对照表。

张绍兰 回答时间：2018-11-26

别人说的多吃酸性的食物会生女孩，这种说法是不正确的，酸性食物有哪些，酸性食物有哪些主要就是指含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物长呈酸性，如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。 酸性食物有哪些强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。酸性食物有哪些弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。