碱性食物的作用有什么呢?

张莉莉 回答时间：2018-11-26

什么是碱性食物但是对于病人或亚健康人群，注意饮食的酸碱属性还是有一定意义的。对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，其实食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。什么是碱性食物食物基本都含有5大类要素--蛋白质、脂肪、碳水化合物（俗称糖类）、维生素、矿物质。人人皆知蛋白质、维生素非常重要，矿物质虽然只是微量，但却也是维系身体健康不可或缺的要素。对人类而言，必要的矿物质中，与食物的酸碱性有密切关系者有8种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5种元素进入人体之后就呈现碱性。从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的，酸性食物和碱性食物是一个生理性概念，而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质，它是指人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。
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王志强 回答时间：2018-11-26

大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊，更不清楚什么是碱性食物。碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。碱性食物一般包括蔬菜、水果、豆类食物等，例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可根据强弱，分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物。碱性食物可以保持血液呈弱碱性，减少一些血液中的酸性物质等好处。

曾晓锋 回答时间：2018-11-26

一般蔬菜类食物属于碱性食物。多吃蔬菜这类碱性食物，能促进新陈代谢，促进血液循环，对皮肤等有很好的作用。碱性蔬菜也有寒性、凉性、平性、温性和热性的分类，例如有菠菜、油菜、萝卜、辣椒、百合、白菜、木耳、山药、南瓜等。根据碱性蔬菜的寒凉性分类，碱性蔬菜有：碱性蔬菜寒热性，孕妇尽可能少吃寒性碱性蔬菜，怀孕头三个月容易发生流产，因此饮食需要特别注意，尽量不要吃寒性的食物。孕妇吃凉性的蔬菜多了易坏肚，容易引起腹痛。平性食物性平和，没有寒热偏倚，一年四季均可食用，不过孕妇饮食要注意均衡，不能只食用一类食物。温性碱性蔬菜可以吃，但是要适当，不宜过多，像甜椒要选择不辣的品种食用，韭菜、生姜、葱等食物食用注意不可过量。

张月玲 回答时间：2018-11-26

食物的“酸碱性”会影响到健康、体态以及皮肤健美。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。碱性食物多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。

熊平安 回答时间：2018-11-26

亲，你好，看了你的描述，酸性体质是人体的一种亚健康的状态，需要及时调理的。
多吃碱性食物，是为了调理机体的酸性环境，当然不只是要多吃碱性食物，还要保持愉快的心情，规律生活，适量运动。下面我将常见食物的酸碱性告知于你，便于你选择性食用。
常见食物的酸碱性：强酸性蛋黄、乳酪、白糖做的点心或柿子、乌鱼子、柴鱼等。中酸性火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等。弱酸性白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、泥鳅。弱碱性红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。中碱性大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、柑橘类，草莓、蛋白、柠檬、菠菜等。强碱性葡萄、茶叶、葡萄酒、牛奶，黄瓜，芹菜，天然绿藻类，海带等。供你参考。
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高锡云 回答时间：2018-11-26

亲，你可以买点中药回来调理的呢，问题倒是不大，不需要太担心的呢，亲，
亲，平时饮食什么的注意点，可以多吃点白菜，海带等，还有少吃酸性食物了呢。

彭丽霞 回答时间：2018-11-26

碱性食物有哪些主要就是以下一些的啊，碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。 碱性食物有哪些你不要担心的，弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。
而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 多吃碱性食物。研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。