豆蔻的功效与作用，豆蔻的基本介绍，豆蔻，为多年生草本，生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培，原产于印度尼西亚。豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻等几种。它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。夏、秋二季采收，晒至九成干，或用水略烫，晒至半干，除去果皮，取出种子团，晒干。冠“豆蔻”之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
豆蔻的功效与作用，
1.开胃消食
辛，温。归肺、脾、胃经。化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。
2.除异味
草豆蔻还可与花椒、八角和肉桂等药材配合使用作为食品调味剂，可去除鱼、肉等食品的异味。
3.治疗坐疮
此外，草豆蔻茎杆韧性大、通透性能好，是上等编织材料，编织的坐垫冬暖夏凉，具有预防和治疗坐疮的功能。
关于汉方豆蔻茶这个问题需要了解，对于汉方豆蔻茶这个问题为你解答如下：豆蔻分为草豆蔻和肉豆蔻。
草豆蔻：为姜科植物草豆蔻的干燥种子团，也是一种香辛调味料。
性味：辛，温。?
归经：归肺经、脾经、胃经。?
功能：化湿消痞，行气温中，开胃消食。?
主治：用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。?
为肉豆蔻科常绿乔木植物。
性味归经：辛;苦;温。归脾;胃;大肠经。
功效主治：温中涩肠;行气消食。用于虚泻;冷痢;脘腹胀痛;食少呕吐;宿食不消。
综上所述，二者是存在差异的，一个利湿为主、一个温中为主的，应用时注意区分。
白蔻仁配郁金、川朴、枳壳、陈皮、木香、香附等，治胸脘胀闷、气滞不舒。配金橘叶、佛手、陈皮、半夏、生姜，治噫气反胃。配葛花、茯苓、白术、砂仁、青陈皮（葛花解醒汤），治酒积呕吐，或泄泻痞塞。白蔻具芳香健胃、驱风作用，豆蔻油很不稳定，即使储藏很好，也常易丧失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑剂。种子应在临用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促进胃液分泌，兴奋肠管蠕动，驱除肠内积气，并抑制肠内异常发酵。
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性味归经辛，温。归肺、脾、胃经。功能主治化湿消痞，行气温中，开胃消食。
用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷恶心不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。
祝安康
味蔻仁一般指白蔻仁,具有理气宽中,散寒湿,解酒毒的功效,主治胃痛腹胀,反胃呃逆等症；另外的草蔻仁别名草豆蔻,辛温,具有祛寒散湿,健脾的功效.若是草蔻仁,医生会注明的.白蔻仁又称白豆蔻，豆蔻。为姜科多年生草本植物白豆蔻的果实，10一12月份果实呈黄绿色，尚未开裂时采取，除去残留的果柄晒干作药用。取净白豆蔻，除去杂质及果壳，取净仁，为白豆蔻仁，取净白豆蔻，除去杂质。剥取果皮，为白豆蔻皮。性味辛温。有理气宽中，燥寒湿，解酒毒之功效。可治胃痛腹胀、噫气反胃等症。理气宽中，燥寒湿，解酒毒。治胃痛腹胀、噫气反胃等症。蔻壳、蔻花，与蔻仁功用相同而力较弱。
2018-11-25