问题描述： 青豆（用水泡好的）一般都作为配菜,用以提高菜的观赏性又非常有营养,有的地方,把青豆煮熟后作为捞面的菜码；在做土豆沙拉时也可以配一些胡罗卜丁和煮熟的青豆,孕妇可以吃青豆吗
豌豆又名青豆、寒豆、回回豆等,在我国各地均有栽培,其嫩苗名为豌豆苗,豌豆含有蛋白质脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸、植物凝集素、赤霉素A2等成份,祖国医学认为它性味甘,平；有各中下气,利小,解疮毒之功效,
2018-11-25青豆炒虾仁的营养价值很高,虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；豌豆也叫青豆,豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠,防止便秘,抗癌防癌的作用,青豆与虾仁二者结合,即营养也养眼
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