1.首先要做到均衡饮食，不挑食、不偏食。
2.少吃肥肉、油炸和油腻的食品，少吃松花蛋、爆米花、膨化食品;适量增加蛋白质和维生素的摄入。
3.多吃些含蛋白质和微量元素丰富的食物、新鲜蔬菜和水果、硬壳坚果类、以及木耳等。但要注意的是，蔬菜水果应该洗净，水果应削皮，因为残留农药中往往含有铅。
4.多喝水，以促进铅的排泄。
饮食中要多摄入含钙、铁和维生素C丰富的食物，含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶酪、芝士和菠菜等。含铁丰富的食物有：瘦猪肉、鸡肉、鱼和葡萄干等。含维生素C丰富的食物有：山楂、猕猴桃、红枣、薄荷、橘子橙、葡萄柚等。
注意减少摄入高胆固醇，高脂肪的食物，因为含脂肪丰富的食物会有更多的铅沉积其中。如猪牛羊的肉，动物内脏等。
食谱原料：
绿豆120克，甘草15克。
制作方法：
取绿豆120克，甘草15克，煎汤。
健康提示：
1、分两次配合维生素C 300毫克内服，10~15天为一疗程。
2、本食疗主治铅中毒等疾病。
食谱原料：
海带30克，黄豆150克，食盐(或白糖)少量。
海蜇荸荠汤的做法——铅中毒食疗
制作方法：
1、海带洗净，黄豆稍用水浸泡;
2、然后一起入锅，加清水煨汤;
3、豆熟软后加食盐(或白糖)适量调味，即可食用。
健康提示：
本食疗主治铅中毒等疾病。
你好，食疗排铅是比较理想的方法。膳食中增加蛋白质成分，多吃富含维生素C和酸类食品。大蒜、胡萝卜、海带、绿豆、酸奶、奶茶、茶叶、乌梅、菠菜、卷心菜、生菜、柠檬、柿子、葡萄、香蕉、苹果、豆制品、土茯苓、金钱等食物或中药中，有的能与铅结合使铅毒性降低或变为无毒，有的能促进铅排出体外。
下面介绍一些排铅安神食谱，可供选用，所用中药，一般在中药店有售。
胡萝卜牛奶胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调人牛奶200毫升中服食。金菇虾肉金针菇100克，煮熟去汤，虾皮50克，温水略洗共瘦肉200克。将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子（或馄顿）煮食，可分数次食用。蒜泥海带粥大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味，稍煮片刻即成，可分数次食用。金梅饮金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤主渣，约300毫升，分3次饮服。甘草绿豆汤甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂。不加糖，喝汤及吃绿豆。金土鸡块汤金钱草10克，土茯苓6克，用水煎汁至300毫升，去渣，加入鸡块150克（头，爪勿用），煮汤加人调味品，吃汤及鸡块。
上述食谱可交替服食需持续较长时间有效，通常是1～2个月或更长。有铅中毒症状的孩子不妨一试。
儿童应定时进食，空腹时铅在肠道的吸收率成倍增加。保证儿童的膳食中含有足够量的钙、铁和锌。含钙丰富的食物有：乳制品、豆制品、动物骨骼等。含铁丰富的食物有：动物肝脏、动物血、肉类、蛋类等。含锌丰富的食物有：肉类、海产品(特别是贝类)等。
以上是对“铅中毒的食疗方法有哪些？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
铅中毒食疗方：(资料仅参考，具体请询问医生)
胡萝卜牛奶 胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调人牛奶200毫升中服食。
金菇虾肉 金针菇100克，煮熟去汤，虾皮50克，温水略洗共瘦肉200克。将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子(或馄顿)煮食，可分数次食用。
蒜泥海带粥 大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味，稍煮片刻即成，可分数次食用。
可以通过食疗进行排铅多吃以下食物
排铅有很多办法食疗作为预防它可以阻断一些外界铅的吸收并能部分地把血液中的铅排出体外但对于儿童最安全的还是营养素干预 饮食排铅：富含钙的牛奶、乳制品、豆制品以及含铁（蛋、肉、血、肝等）、含锌食品（海产品）等水果应当慢慢培养宝宝吃不能说药物维生素来替代水果此外应当定时进餐在空腹时铅的肠道吸收率可以倍增 …常给宝宝洗手、定期清洗宝宝的玩具等、定期大扫除、避免街边玩耍及长时间停留等
这些食物可排铅
*虾皮--每500克虾皮的含钙量高达250克而钙有助于铅的排泄
*牛奶--所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物从而阻止人体对铅的吸收
*豆制品--含有大量的质地优良的蛋白质成分可起到与牛奶相同的驱铅作用
*茶叶--含有鞣酸等物质能与体内的铅结合成可溶性物质并随尿液排出体外
*胡萝卜--含有大量的果胶可减轻铅在体内的毒性减少铅的吸收
*大蒜--具有化解铅毒的作用能减轻铅对人体对铅危害
*牛肉--其中所含的蛋白质和钙都可阻止人体对铅的吸收
*动物肝脏--含有20左右的蛋白质和丰富的钙对防止铅中毒大有帮助
*维生素--多吃富含维生素C的食物可抑制人体对铅的吸收起很大作用维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类可随粪便排出体外常人每天至少应摄入150毫克维生素C；对已确诊为铅中毒者可增至200毫克
*木耳--具有良好的抗癌功效并具有清除铅毒的功能经常食用可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质