问题描述： 什么是水溶性维生素?水溶性维生素有哪些?
主要包括维生素B1,维生素B2和维生素C等,一类能溶于水的有机营养分子,其中包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸（维生素C）等,
水溶性维生素（water-solublevitamins）是能在水中溶解的一组维生素,常是辅酶或辅基的组成部分,
