酸白菜怎么样烹饪

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炒东北酸菜的烹饪方法:1.酸菜去掉根,分成片洗净控水,2.依酸菜帮的厚度,片2至3层后撕开,3.片好的酸菜棒能略透明即可,4.片好的酸菜放在一起切成细丝,5.葱姜切丝,6.五花肉切丝,7.凉锅放入1茶匙荤油和1茶匙食用油,8.中小火炒香葱姜丝至香气传出,9.放入肉丝煸炒变色,10.放入酸菜丝煸炒至酸味传出,时常约3分钟,11.放入1茶匙鱼露,适量的盐和鸡粉12.盛盘即可,

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酸白菜汤的烹饪做法1.备好腌渍好的酸菜,2.每一片白菜帮至少应片成三层,这样保证切成细丝,3.切好的酸菜丝备用,4.姜葱准备好,5.选肉是关键,最好是五花肉,因为家里只剩了一点点五花,另外的就用肥的和瘦的搭配了,不能太瘦,6.这个浓汤宝非常好,超市里很容易买到,味道正,7.锅里直接加白水,所有备料一起下入,高火5分钟后用小火炖,酸菜的味道得慢慢炖出来,15分钟后加入浓汤宝,稍炖一会儿加盐,味精,就可以盛出来了,如果喜欢吃粉条粉皮什么的,可以提前放入,8.此汤的特点:味道鲜美,开胃,