乳糖是乳品中存在的主要碳水化合物,也是奶类中特有的糖。乳糖酶则是人体消化乳糖所必需的酶。由于乳糖是一种双糖,分子比较大,要在小肠中经乳糖酶水解消化成较小的葡萄糖和半乳糖才能穿过肠壁进入血管中被吸收。
乳糖不耐受除引起腹部不适、腹胀、腹痛、腹泻等消化道症状外,还可造成营养吸收不良,造成铁缺乏和锌缺乏,影响脑发育。所以,即使知道宝贝乳糖不耐受,妈咪也一定要想办法让宝贝战胜困难,降低乳糖酶缺乏造成的损失。总的来说,只要把握少量多次及与其他食物一起食用的原则,就可减少对乳糖耐受不良的发生,并经训练而增加对乳糖的耐受性。可以少量多次摄入乳制品,加一片乳糖酶或食用不含乳糖的奶粉。
婴儿乳糖不耐受症状的问题,可以改善的。婴儿乳糖不耐受症主要表现为胃肠道等不适、腹泻等症状。避免发生乳糖不耐受,胎儿出生后即应坚持母乳喂养。这是因为新生儿及幼婴肠道乳糖酶的活性较高,同时所摄入的母乳量也较少,不致发生乳糖不耐受。随着摄入乳量的增大,肠道乳糖酶的量和活性也有相应增高,因此母乳喂养的宝宝很少发生乳糖不耐受。
鉴于多数成人可以耐受350毫升的牛奶摄食量,对于儿童可采用少量、叠加进食牛奶的方法,以期逐渐提高且肠道乳糖酶的分泌量及其活性。对经过上述渐进性调整喂乳量的婴幼儿仍有不耐受乳糖时,可换用不含乳糖的配方奶粉喂养,或在医生指导下换用大豆配方奶粉喂养。
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乳糖是一种双糖,其分子是由葡萄糖和半乳糖组成的,乳糖在人体中不能直接吸收。
可引起肠鸣、腹胀、腹痛、排气、不舒服、腹泻等症状,有的人还会发生嗳气、恶心等。
在缺乏乳糖酶的情况下,人摄入的乳糖不能被消化吸收进血液,而是滞留在肠道。肠道细菌发酵分解乳糖的过程中会产生大量气体。造成腹胀、放屁。过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压,阻止对水分的吸收而导致腹泻。隔夜禁食后,口服一定量的乳糖水溶液。目前没有根治的方法。基本的对策包括避免摄入乳糖,或者用人造的乳糖酶药物来帮助消化。
婴儿乳糖不耐受症状避免摄入乳糖因为各人消化乳糖的能力不同,摄入多少量以下的乳糖不引起症状主要靠实践中摸索来决定。最根本的方法是限量食用奶制品,以及含有奶制品的食物。豆浆、豆奶、杏仁奶、豆腐等产品可以部分替代乳制品的营养(尤其是蛋白质和钙)和烹饪效果,在价格上也比服用乳糖酶便宜很多。