问题描述： 食品中营养成份里的钠和盐有什么区别呢?希望能帮我解答下,
人们生活中常说的盐指食盐,主要成分是氯化钠,碘酸钾,常用调味品,钠是人体必需的矿物质营养素,钠与水在体内的代谢与平衡有相当密切的关系,对血压更有相当的影响,吃盐多了容易得高血压,建议少吃,可以改吃钾盐,
很高兴为您解答,食品营养成份中的钠:指所有含钠成分的总钠含量,如氯化钠、苯甲酸钠等,食品营养成份中的盐:一般指含有的氯化钠成分,也就是平常说的食盐成分含量,
