食盐加碘过程

张绍兰 回答时间：2018-11-21

碘是人体的必需微量元素之一,健康成人体内的碘的总量为30mg（20~50mg）,其中70%~80%存在于甲状腺,碘是胎儿、儿童生长发育不可缺少微量元素,碘缺少会造成智力发育受损,自然界含碘食品主要是海产品,一般食品较少,山区容易形成缺碘,食盐是每人每天必需品,通过食盐加碘来改良摄碘量是我国多方调查得出的可行方法,碘化学性不稳定,遇光、热易分解,应注意盐的存放避光和密闭,存放时间不可长,烧菜时快起锅时再放盐,

魏帅帅 回答时间：2018-11-21

碘是大自然中的一种重要元素,对于人体而言,是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料,”刘令初说,碘缺乏时会导致地方性甲状腺肿、地方性克汀病,严重的克汀病人智力低下、发育不良,称为“呆小症”；碘过量时,会导致甲状腺功能亢进、自身免疫甲状性疾病、甲状腺功能减退、高碘甲状腺肿以及甲状腺癌,尿液中碘含量是判断人体或者群体碘营养状况的指标,也是监测和评价人群或者个体碘营养状况的重要指标,一般认为,每人每天摄入量在100-1000微克这个范围内都是安全的,据专家介绍,碘缺乏对人类健康最大的危害是影响脑发育,造成儿童不可逆的智力和精神运动功能损伤,碘缺乏可以使出生和生活在碘缺乏环境的儿童智商丢失10至11个百分点,弱智儿童的比例在碘缺乏地区学龄儿童中高达15％,因此碘缺乏是威胁我国人口素质的严重公共卫生问题,