口腔扁平苔藓是一种常伴有皮肤发病的慢性潜在性炎症的角化性病变。一般是左右对称出现。口腔损坏以双侧磨牙区的颊粘膜最为常见，其次为舌，下唇的唇红部，牙龈部等。扁平苔藓的病因尚不十分清楚，精神因素是公认的主要病因之一，其次可能与免疫功能和内分泌紊乱有关。局部刺激也不能忽视，如；口腔内磨牙咬合关系紊乱，吃有刺激性食物等。
建议生活要加强体育锻炼，并定期观察。去除局部刺激物，选用柔软毛刷刷牙，不食辛辣刺激性食物。维A酸治疗扁平苔藓的作用机制尚不清楚，可能与其有抑制表皮角化过度，能使萎缩或角化过度的上皮细胞恢复正常有关。
少吃烫食，每年入冬后,口腔病患者会比其他季节增加15%以上,这与口腔黏膜被热食烫伤有关.火锅浓汤的温度通常可达120℃,如果取出即吃,就容易烫伤口腔,食道及胃黏膜.一些本来就有口疮的人,吃火锅后,复发的机会能高出数倍.患有口腔黏膜白斑或扁平苔藓的人,吃火锅更容易使病情加重.因此,人们吃火锅千万不可心急,最好是把涮出的食物先放在碗里凉一凉再吃.少吃高嘌呤食品调查发现,除了体质和疲劳等因素外,痛风容易随着吃火锅次数增多而发病,这与吃海鲜,动物内脏,蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。
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口腔扁平苔藓是一种常见的慢性口腔黏膜皮肤疾病，一般不具有传染性。该病的发病机制尚未完全明确，目前的研究表明，其发病与精神因素 （如疲劳、焦虑、紧张）、免疫因素、内分泌因素、感染因素、微循环障碍因素、微量元素缺乏以及某些全身疾病（糖尿病、感染、高血压、消化道功能紊乱）有关 。
限制饮酒及刺激性饮食，生活要规律化，消除精神紧张，治疗慢性病灶，控制搔抓及避免热水肥皂烫洗等。口腔黏膜损害则常需较长时间的治疗才能奏效，用药1个月无效时应停药。
口腔扁平苔藓是一种伴有慢性浅表性炎症的皮肤--粘膜角化异常性疾病。皮肤及粘膜可单独或同时发病。也于两者同时罹患。少数病例还可见于生殖器，指(趾)甲。
本病因发生于皮肤的损害特点是扁平而有光泽的多角形丘疹，融合后如苔藓而命名在被确诊为口腔扁平苔藓。扁平苔藓是一种癌变前的状态，如果患者不及时治疗的话，将会导致一些早期癌症的发生，甚至危及生命。
少食内脏火锅桌上,畜禽内脏类食品比较常见,这种饮食习惯不利于人们的健康.随着农药,化肥,添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏作为代谢器官,往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏,肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高.