食物中毒后如何处理

向TA提问 王涛 已帮助网友：4421

食物中毒一般可分为细菌性（如大肠杆菌）,化学性（如农药）,动植物性（如河豚,扁豆）和真菌性（毒蘑菇）食物中毒.食物中毒既有个人中毒,也有群体中毒.其症状以恶心,呕吐,腹痛,腹泻为主,往往伴有发烧.吐泻严重的还能发生脱水,酸中毒,甚至休克,昏迷等症状.保留食物样本由于确定中毒物质对治疗来说至关重要,因此,在发生食物中毒后,要保存导致中毒的食物样本,以提供给医院进行检测.如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,以方便医生确诊和救治.

向TA提问 张莉莉 已帮助网友：4261

如果病人吃下食物的时间超过两小时,且精神尚好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外.一般用大黄30克,一次煎服,老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服即可缓泻；老年体质较好者,也可采用番泻叶15克,一次煎服,或用开水冲服,亦能达到导泻的目的.如果是吃了变质的鱼,虾,蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下.此外,还可采用紫苏30克,生甘草10克一次煎服,若是误食了变质的饮料或防腐剂,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服.