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高丽参怎么吃

2018-11-21 女 | 35岁
回答(4)
向TA提问 头像 黄文飞 已帮助网友:3034

高丽参温而不燥,高丽参的吃法,可以是炖乌鸡汤,高丽参和桂圆肉炖灵芝鸡.阳虚者(通常年龄超过50岁以上)用高丽参(1钱5)、冬虫夏草(2钱5),泡水当茶喝,高丽参炖鹌鹑原料:参,鹌鹑附料:猪瘦肉,淮山,枸杞,磁实调料:盐,味精,姜片,制作:(1)药膳功效:滋阴补血,老年人适宜,亮点是宰鹌鹑,猪瘦肉起增加鲜味作用,(2)制作过程:将加工好的鹌鹑,高丽参,附料,调料一同放入炖盅之中,高火炖透,即可食用,晚餐:高丽参炖鸡材料:(4人份)[中药]朝鲜人参…5g枸杞子…20粒香菜…少许鸡…1只干香菇…4枚冷水、开水各适量酒…30ml盐…15g大葱…2根生姜…2片做法:1、朝鲜人参快速水洗,在热水中浸泡一宿,变柔软后取出,人参汁留量备用,2、於香菇洗净,浸泡水中,待柔软后取出,香菇汁留盆中备用,3、把鸡吊起,取出内脏、鸡爪,用水洗净,把鸡身上的水擦净,4、鸡翅膀固定在后背上,像曲肘而枕那样,把鸡腿放倒,固定在鸡胸上,大腿的关节刺入竹签,使足返回原来的位置,小腿用竹签串在一起,用线固定在鸡尾部,制成一个造型,5、把鸡放入足量的热水中,通过热水,去掉脏物,6、把鸡放入深锅里,加水漫过鸡,把葱段、生姜块加入,用火煮,取掉浮沫,使其乾净,7、加入高丽人参、香菇、煮上一会,出来浮沫后去除,然后加入酒、枸札子,用文火煮1小时,最后取出姜块和葱段,加入香菜和盐调味高丽参有多种滋补效能,高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面有明显效果,高丽参还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效,高丽参性温,不仅可以补气、提神,也有滋阴、补水的功效,高丽参在调节神经功能时,能够双向调节,在人亢奋时,起镇静作用,当人萎靡不振时,可以提神醒脑

2018-11-21
向TA提问 头像 张慧芝 已帮助网友:4011

高丽参是天然的健康补品,具有大补元气,滋补强壮,生津止渴,宁神益智等功效,对促进骨髓细胞内核酸的合成,促进机体的物质代谢,提高免疫力和造血机能,增进机体的防病能力及抗严寒,抗高温,增强记忆力等方面都具有明显疗效,还具有的补元气,疏经通络,安神增智等功效.[食用方法](一)炖服.将高丽参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用.(二)嚼食.以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法.(三)磨粉.将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克.(四)冲茶.将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用.(五)泡酒.将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用.(六)炖煮食品.高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身.

2018-11-21
向TA提问 头像 罗正强 已帮助网友:4400

高丽参属于人参的一种,确切的说应该是人参家庭里红参的一种,一直以来就被称为“滋阴补生,扶本固正”之极品,服用方法如下;煎汤服用将整支人参或切成薄片的人参洗净后放入陶瓷容器中,先加一些清水浸泡约20分钟左右,再加入清水,量以稍高于参为度,然后盖上盖子,用火煎熬1小时左右即可,倒出参汁,待温饮服,这种服用方法药汁中的有效成分浓度高,因而补益作用较强,起效较快,适用于大病之后,邪气已去,虚症严重,急而进补调养者,隔水蒸服将人参切片或切段,先放入瓷炖盅内,加入大半碗清水,然后盖上盖子,放入加好冷水的锅内,用文炎隔水蒸煮1小时左右即可(注意不要把水烧干),待温饮服,这种方法与煎汤服用的特点相似,一般可以反复蒸煮3-5次,直到药汁极淡为止,另外,隔水蒸服法还有一个较大的优点就是灵活,即可以在蒸煮参汤的同时加入一些具有补益作用的食物,这样就能互相配合,相得益彰,使进补疗效更佳,至于选用何种食物,则可以根据每个人的喜好来确定,比如可以加入红枣、黑枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等,切片泡茶将人参切成薄片,每次取3克左右(约5-10片),放入杯中(在冬季的时候最好使用保温杯),然后冲入沸水,加盖半小时左右,代茶饮服,可以反复冲泡,直到参茶变淡无味,最后边渣嚼服,

2018-11-21
向TA提问 头像 王涛 已帮助网友:4421

高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面有明显效果,高丽参还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效,但是的话,如果是大量的话,那么还是可能导致一些中毒的,比如导致虚火旺的问题的了,也是不排除的了,这个也是要注意的了,

2018-11-21
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