问题描述： 枸杞泡水好吗?枸杞泡水喝,泡过几次之后再吃枸杞就没味道了,这时的枸杞还有营养吗?有必要吃吗?只喝泡枸杞的水,不吃泡过的枸杞,会不会有损枸杞的营养?
wangwen
回答时间：2018-11-21
一般受水温、浸泡时间等因素的影响,只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水中,而且,枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低,用水泡完之后,可以吃掉,泡过几次之后,这时的枸杞营养差不多都没了,您也可以选择吃下去,虽然营养不多,还是有的,只吃泡过的水,只能吸收一部分的营养,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果,但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利
彭丽霞
回答时间：2018-11-21
泡过水的枸杞多多少少还是有部分营养没释放到水中的,可以服用建议:泡几次水之后可以直接吃进去,没什么影响,直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分,可将枸杞用水冲洗干净后嚼服,但服用量要减半,