什么食物有精氨酸

张慧芝 回答时间：2018-11-21

精氨酸名称:L-精氨酸,化学名:L-α-氨基-δ-胍基酸,分子式:C6H14N4O2,分子量174.20,白色的结晶性粉未,能溶于水（15%,21度C）,精氨酸被子专家称为是机体内运输和贮存氨基酸的重要载体,在肌内代谢中极为重要,在人体内合成能力较低,需要部份从食物中补充,对于中老年人来说,它是半必须氨基酸,但是它是维持婴儿生第发育必不可少的氨基酸,由于精氨酸的许多新功能逐渐被人们发现,其应用变得越来越广和令人瞩目,一般大药店都有的,

王涛 回答时间：2018-11-21

精氨酸酶:是催化水解L-精氨酸生成鸟氨酸与尿素的反应的酶,一般含于产生尿素的动物（哺乳类、板鳃鱼类、两栖类、海龟类）的肝脏、肾脏、精巢中,作为尿素循环的一个环节而起作用,硬骨鱼类虽具有精氨酸酶,但不能形成尿素,同一种动物雄性的脏器比雌性的酶活性高,在肝细胞的核里特别多,也含于植物的种子、酵母和霉菌中,柠檬酸和硼酸等可使之失活,另外可为赖氨酸、鸟氨酸所抑制,精氨酸能利用氨合成尿素而降低血氨,改善症状,另外有辅助纠正肝性脑病时的酸碱平衡,能降低血氨水平,用于肝昏迷,适用于忌钠患者．也适用于其它原因引起血氨过高所致的精神病状,