什么牌子老抽好

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颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色,味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸,用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多,生抽的制作:生抽酱油是酱油中的一个品种,以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成,其产品色泽红润,滋味鲜美协调,豉味浓郁,体态清澈透明,风味独特,老抽颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的,味道:吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉,用途:一般用来给食品着色用,比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好,老抽的制作:老抽酱油是在生抽酱油的基础上,把榨制的酱油再晒制个月,经沉淀过滤即为老抽酱油,其产品质量比生抽酱油更加浓郁,多消费者不清楚“生抽”和“老抽”酱油的区别,宴会酱油是不是最好的酱油,

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“生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯来,“抽”就是提取的意思,生抽和老抽都是酿造酱油,它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽中加入焦糖色,经特别工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色之用,生抽:颜色:比较淡,呈红褐色,味道:一般的烹调用的,吃起来味道较咸,用途:调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多,老抽颜色:加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽,味道:吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉,用途:一般用来给食品着色用,比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好,辨别生抽和老抽:看颜色:可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的,而老抽是棕褐色并且有光泽,尝味道:生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微甜,