手指脱皮，干燥，开裂你的这个症状考虑是剥脱性角质松解症，是皮肤血液湿热汗腺排汗不通畅引起的。
建议你口服凉血祛风糖浆或玉屏风颗粒，脱皮部位可采用保湿防裂的尤卓尔乳膏和复方蛇脂乳膏配合外擦。治疗期间要注意尽量少沾水。避免接触诸如肥皂、洗衣粉、洗手液等碱性刺激的东西。不要去撕脱尚未完全剥离的角质层，以免引起疼痛或流血。平时多吃蛋黄、猪肝、胡萝卜、橘子等富含维生素A的食物，尽量多喝水缓解干燥气候造成的体内水分缺乏。
考虑真菌感染引起的现象，会有皮肤瘙痒疼痛破溃，严重时蜕皮的症状。
建议清淡温软饮食，保持皮肤清洁，避免反复刺激，并且涂抹肤痒清调理，可以有所好转。