什么是原香醋

廖元兴 回答时间：2018-11-19

不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋,因为空腹吃醋,会导致胃酸过量,建议在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,不会刺激胃肠,且帮助消化,胃病患者:患有胃溃疡的胃病患者以及胃酸过多者最好少吃,因为醋本身有丰富的有机酸,能促使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致胃病加重,胃肠功能障碍及其他患病者:胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者,吃醋宜限量,更不要尝试喝醋,此外,胆囊炎、肾炎、低血压、胆石症、骨损伤等病症的人切忌吃醋,少量吃醋无碍,但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋,对胃肠都刺激太大,再者,市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖,如果以喝醋取代开水、茶等饮料,额外增加不少热量,长期喝下去,肥胖机会大增,对控制体重更不利,

吴名波 回答时间：2018-11-19

大量喝醋时,大量的醋进入人体,将改变胃液的PH值,对胃粘膜造成损伤,身体健康者大量食醋可引起胃痛、恶心、呕吐,甚至引发急性胃炎;而胃炎患者大量食醋会使胃病症状加重,有溃疡的人可诱使溃疡发作,同时,由于醋酸的大量吸收还将会影响整个人体的酸碱平衡,正常情况下,人体血液、体液的酸碱度多应保持在PH7.35-7.45之间,呈弱碱性,酸性与碱性食物的摄人都将影响血液、体液的酸碱度,从生理学角度看,酸性食物摄入过多,将会引起血液、体液的酸度增高,发生酸中毒,人体内呈酸性,短时间内会感觉不适、疲乏、精神萎糜等,如长期处于多酸状态,将会引起体内电解质紊乱,易诱发神经衰弱、动脉硬化、高血压和冠心病等,可能过量长期饮用会刺激食道,食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋,我国最多的是酿造醋,科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种