你的问题，考虑是慢性咽喉炎，声带麻痹，引起的声音沙哑。严重时，甚至说不出话来。
我建议你吃滋阴清肺汤加减治疗：滋阴清肺。
玄参、麦冬、生地、牡丹皮、川贝母、山豆根、胖大海、藏青果、玉蝴蝶、薄荷、甘草、白芍、黄芩。
你找中医，就用这些加减治疗。
忌口：鱼虾、黄豆制品、小米。
问题描述： 有时经常大叫,然后有老不喝水,现在就干说不出什么话
这是因为大声说话，声带使用过度，以及急性喉炎的可能性比较大。长期的刺激，会反复导致炎症的出现。
建议是要多喝水，清淡饮食，不要大喊喊叫，可以考虑服用一些润喉的药物以及含片等。不能进食辛辣刺激性食物。
以上是对“嗓子干、哑说话老是有一些说不出”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
从中医角度讲，多考虑是肺阴虚引起的，伴有咽干、声音嘶哑等症状。
建议您在中医师指导下辨证分型，对症中药调理，注意保护嗓子、多饮水，希望你的有帮助。
你的问题，考虑是慢性咽喉炎，声带麻痹，引起的声音沙哑。严重时，甚至说不出话来。
我建议你吃滋阴清肺汤加减治疗：滋阴清肺。
玄参、麦冬、生地、牡丹皮、川贝母、山豆根、胖大海、藏青果、玉蝴蝶、薄荷、甘草、白芍、黄芩。
你找中医，就用这些加减治疗。
忌口：鱼虾、黄豆制品、小米。