问题描述： 一位科普知识爱好者,平时我会看一些医学方面的书籍,最近我看了一篇文章,是沙门氏菌的,能给我介绍一些沙门氏菌的知识么?我们的日常生活中会发生沙门氏菌重大疫情么?
廖元兴
回答时间：2018-11-12
沙门氏菌为且短杆菌,长一至三微米,宽0,5-0,6微米,两端钝圆,不形成荚膜和芽孢,具有鞭毛,有运动性,为革兰氏阴生菌,本菌在变通培养基中能生长,为需氧兼厌氧性菌,在肉汤培养基中变混浊,而后沉淀,在琼脂培养基上24小时后生成光滑、微隆起、圆形、半透明的灰白色小菌落,沙门氏菌能发酵葡萄糖、单奶糖、甘露醇、山梨醇、麦芽糖、产酸产气,不能发酵乳糖和蔗糖,因此,从此可与其他肠道菌相区别,本菌能抵抗力较强,六十摄氏度经一小时,七十摄氏度经二十分钟,七十五摄氏度经五分钟死亡,现在人们的食品卫生意识已经加强,一般不会出现沙门氏菌重大疫情的,
吴名波
回答时间：2018-11-12
沙门氏菌中毒的症状,一般情况下,肠炎型是最常见的临床类型,约占75%,多由鼠伤寒、猪霍乱及肠炎沙门氏菌引起,多数起病急骤,畏寒发热,体温一般38～39℃,伴有恶心、呕吐,腹痛,腹泻,大便每日3～5次至数十次不等,大便常为水样,量多,很少或没有粪质,可有少量粘液,有恶臭、偶可呈粘液脓血便,本型病程一般2～4天,偶有长达1～2周,需要去医院胃肠科检查一下,再拉肚子的时候可以化验一下大便,以便准确确诊,对症治疗,希望你可以早日康复