问题描述: 前天刚和15岁的女儿吃了爆炒青蛙,但听说青蛙爆炒也有可能杀不死寄生虫,裂头蚴寄生虫危害相当大,吓得我们全家夜不能寐,
人工养殖的青蛙也可能感染寄生虫的,如果是咨询在烹制青蛙肉的时候如何彻底杀灭寄生虫,就是在烹制时候煮沸后继续炖5分钟以上;另外,处理过蛙肉的案板,刀具要清洗干净,做到生熟分开,避免寄生虫卵污染,
2018-11-09裂头蚴是还没有发育完全的一种绦虫,如果带有裂头蚴的青蛙被蛇类捕食,就会存活在蛇类体内,因此,不正确地食用野生蛙类、蛇类,如喝蛇血、吞蛇胆、吃凉拌蛇皮,或者误饮了被寄生虫污染的水,都有可能感染裂头蚴,由于误信蛙肉具有“清凉解毒”的功效,有些人会因用生蛙肉敷在伤口或皮肤脓肿上面而感染,另外,有些人还有生吞蝌蚪的“奇特”饮食爱好,这也容易造成感染,
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