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要一份月子餐食谱哪位能给一份

2018-11-09 女 | 23岁
回答(2)
向TA提问 头像 汪琳琳 已帮助网友:4404

月子食谱中常用的有:花生猪手汤、益母木耳汤、黄焖勺鸡、鸡蛋黄花汤、肉末蒸蛋、蛋奶炖布丁、皮蛋瘦肉粥、黄花菜炖瘦肉、花生大米粥等;月子里的食谱中的误区有:产后体虚多吃老母鸡、为了早产奶,产后马上多喝汤、产后吃桂圆、红枣、赤豆补血、吃鸡蛋滋补身体的亏虚、在月子里不能吃水果和蔬菜以及火腿,这样有利于长伤口。
鸡蛋黄花【原料】正在加载鸡蛋黄花汤鸡蛋3个,黄花、白菜心各10g,海带、木耳各5g【调味料】酱油3g,精盐2g,味精1g,高汤350g【做法】1.将海带泡好洗净后切丝。2.黄花拣择洗净后切段。3.木耳泡发、洗净。4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀。5.锅内加高汤烧开,放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心,烧开后再冲入鸡蛋,再烧片刻后勾芡即成。【营养】内含蛋白质19.8g,脂肪19.4g,碳水化合物5.2g,钙126.5mg,磷483.7mg,铁5.6mg,维生素A1385.4国际单位,维生素B10.2mg,维生素B20.44mg,尼克酸0.45mg,维生素C10.4mg,能产热298kcal。【功能】养肝明目、滋补阴血、生精下乳,本品营养全面,补益之功较为平和,并有保持大便通畅作用,产妇食之,既有补益,又可利肠。肉末蒸蛋【原料】:鸡蛋3个,猪肉50g【调味料】:葱末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g【做法】1.将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。2.选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。3.锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成。【营养】内含蛋白质25.5g,脂肪50.2g,碳水化合物5.6g,钙107.8mg,磷428.8mg,铁7.2mg,维生素A1392.5国际单位,维生素B10.4mg,维生素B20.5mg,尼克酸1.6mg,维生素C2mg,能产热918.3kcal。【功能】鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,除对产妇有良好的滋补之效外,对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。蛋奶布丁【原料】:鲜牛奶250g,白糖125g,鸡蛋135g【做法】1.将牛奶分为两份,一份与白糖混合,放在小火上慢慢加热使白糖溶化。2.布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。正在加载蛋奶炖布丁3.锅中加水15g,糖50g,小火慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2cm厚)。4.鸡蛋打入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。5.将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满),入笼微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后复于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。[营养]内含蛋白质24.4g,脂肪26.3g,碳水化合物128.2g,钙356mg,铁4.3mg,维生素A1326国际单位,维生素B10.3mg,维生素B20.7mg,维生素C0.3mg,能产热8170kcal。[功能]养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳,产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。

2018-11-09
向TA提问 头像 陈凤怡 已帮助网友:3338

您好,月子餐主要食用功效:排净恶露、修复组织、增强体质、增强体质、美容养颜等。
第一周生化汤、猪肝粥、鸡蛋小米粥等;第二周黄豆排骨汤、栗子猪腰粥;第三、四周香菇鸽子汤、当归墨鱼汤、公鸡汤、时令蔬菜粥、燕窝鸡粥、海参粥、芝麻牛骨髓粥等。

2018-11-09
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