问题描述： 叔叔血糖偏高,有看过,也在运动,现在得知荞麦可以降血糖,它的做法,,!荞麦怎么吃可以更好的降血糖?
面粉1.5杯、荞麦面0.5杯、水约3/4杯、盐小许,做法:1、面团先擀开,撒薄面粉防粘,将面皮卷在擀面杖上,双手扶住卷好的面皮,由里向外推开,并借力向前推动擀面杖上2、面皮擀好,双面撒好面粉扑开,一层层摞起,开始切面,喜欢吃有嚼头的面,切的稍宽些将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤,然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；4:取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；5:将荞麦面捞出稍稍控干水分,加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀,上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可,荞麦味甘、性凉,有清热解毒,益气宽肠之功效,但荞麦不宜久食,对脾胃虚寒者忌食,更不可与猪肉及白矾同食,
2018-11-09众所周知,南方人以大米作为主食,而北方人以面食为主,可谓一日三餐都以面食为主,馒头、包子、各类煎饼、各式面条等等,虽然北方人爱吃面食但并非每个北方人都能把馒头做的地道、正宗,大家都知道患有糖尿病的人要经常食用荞麦,因为荞麦能有效降低血糖,1.把两种面粉混在一起放入和面机里,2.放入酵母粉,3.开始揉,4.揉成形状,5.盖上保鲜膜,放入烤箱50度一个小时,6.发成这样,7.进行排气,多揉几下,8.分成小剂子,9.放入蒸锅15分钟后开火,以上几点就是制作荞麦面馒头的方法,相信通过以上几点的简单介绍大家已经熟练掌握了荞麦面馒头的做法,因为荞麦粉韧性和弹性比较差,因此在制作荞麦馒头的时候可以适度增加一点面粉,这样就能有效解决面粉弹性差的问题,大家还可以根据喜好制作成不同形状的荞麦面馒头,
2018-11-09荞麦降血糖,荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质,特别是我国特产的苦荞中,黄酮和芦丁的含量非常高,而芦丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升药物中的主要成分,因此,荞麦和苦荞特别适合糖尿病人食用,现在的荞麦食品主要是荞麦面条,但很多荞麦挂面中的荞麦含量很低(可能只有百分之几),因此,糖尿病人在选择时需要认真看食品配料表,尽量选择荞麦含量高的产品,糖尿病人最好选择荞麦速食面,其颜色较深,有光泽,像冷面一样,需要较长时间浸泡后食用,苦荞食品现在较常见的有苦荞茶和苦荞冲调粉,糖尿病人可以根据自己的情况选择,
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