糯米的做法大全

胡世春 回答时间：2018-11-08

你说的情况宝宝湿疹还没有完全好,今天早上宝宝妈妈无意吃了不少用糯米粉做的京果,对于宝宝的影响是不大的,现在的情况是可以吃萝卜的

谢武龙 回答时间：2018-11-08

大可放心,没事的.糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一.因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱.逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗.正月十五的元宵也是由糯米粉制成的.糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气.对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用.糯米有收涩作用,对尿频,自汗有较好的食疗效果.糯米食品宜加热后食用.糯米不宜一次食用过多.糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人,小孩或病人更宜慎用.糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病,体重过重或其他慢性病如肾脏病,高血脂的人要适可而止.糯米是一种温和的滋补品,有补虚,补血,健脾暖胃,止汗等作用.适用于脾胃虚寒所致的反胃,食欲减少,泄泻和气虚引起的汗虚,气短无力,妊娠腹坠胀等症.现代科学研究表明,糯米含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素B及淀粉等,为温补强壮品.其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解.　　糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病.可用糯米,杜仲,黄芪,杞子,当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神,美容益寿,舒筋活血的功效.还有一种“天麻糯米酒”,是用天麻,党参等配糯米制成,有补脑益智,护发明目,活血行气,延年益寿的作用.糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿.如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌.　　糯米酒的做法　　材料:　　A.甜酒药,用量:我买的是直径约两厘米的小圆球,大约一公斤糯米需要1粒半.　　B.糯米　　C.密封的开口大点玻璃瓶.(其他可以密封的东西也可以).2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要两个.　　D.一个蒸锅,一块比锅口稍大纱布.　　准备:量好一公斤糯米,用凉水浸泡至少一个晚上.　　做法:将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟.蒸好后倒入大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将甜酒药水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,随吃随取.