神经性厌食症并无实质性的病变,通过合理安排作息时间,加上正确的饮食调理能帮助患者改善病症。神经性厌食症在选购食物应注意不断变换花色品种,并可适当选择具有酸味和辛香的食物,以便增强食欲。在烹调方法方面,可用、炝、清蒸等方法。但是要注意营养素的平衡,要保证机体需要的热量及蛋白质、维生素、无机盐等。
神经性厌食症的常用食疗方:
1、山楂麦芽馀
原料:生山楂25克,炒麦芽15克。
制作:将生山楂去核,切片,与炒麦芽同用开水沏泡,渴饮。
服法:代茶饮。
功效:健胃,导涑肖食。适用于消化不良,宿食停滞,神经性厌食等症。
2、山金胡萝卜汤
原料:山药30克,内金10克,新鲜胡萝卜200克,红糖20克。
制作:胡萝卜洗净切片,放锅内与山药、内金同煮30分钟,加红糖即可。
服法:饮汤食胡萝卜、山药、内金。
功效:补中健胃,帮助消食。适宜于脾胃虚弱之消化不良,纳食少等症候的调补。
3、山药鹌鹑
原料:山药20克,党参20克,鹌鹑(去毛与内脏)1只,盐1克。
制作:将鹌鹑洗净,切块,放沙锅中加山药、党参、精盐,大火烧开,改小火炖30分钟,肉熟后肉饮汤。
服法:佐餐食之。
功效:健脾养胃,适用于体倦乏力,神经性厌食症等症。
4、山药鱼片汤
原料:鱼肉250克,海带丝50克,豆腐100克,调料适量。
制作:将鱼肉切片,山药剁碎,在锅内加水,放入海带丝和山药末,煮开后再放豆腐块和鱼片,加盐,煮熟后放葱花、胡桃粉即可食用。
服法:佐餐食用。
功效:健脾胃,滋补强壮。适用于脾胃虚弱、消化不良、神经厌食等症。
以上是对“神经性厌食患者的饮食禁忌有哪些?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
神经性厌食是现如今的常见病症之一,亦被称为精神因素性厌食,与精神遗传等因素有一定关系,或是短暂性的情绪性厌食。多见于女性。男女患病比例约为1∶9.5。
1、多注重蛋白质、脂肪和碳水化合物的补充,如多吃肉类、蛋、奶类及蔬果等。
2、高脂肪食物如肥肉、奶油等,会增加胃的负担,加重消化不良,故应忌食。
3、高糖食物巧克力、糖块、蜂蜜等,因食后使食欲下降,久之会造成营养不良。
4、生冷食物如雪糕、冰镇饮料等会造成胃纳呆滞,加重消化不良,故应忌食。
5、三餐定时定量进食,必要时上下午可各加一次点心。
6、饭后不独处,以防催吐。
7、不洁食物不洁食物往往带有虫卵或细菌,食后会引起腹痛、腹胀、头痛、恶心等诸多疾病。还禁食未煮熟的食物,因食后易致消化不良,患儿忌食用。
8、不易消化食物神经l生厌食本来消化功能就差,再食不消化食物,可导致消化不良、腹胀,故应忌食。
神经性贪食症的饮食原则
规律饮食需要制定专业的饮食计划,对于患病程度较轻的人可以按照普通人的饮食自行制定,记录内容包括:什么时间吃哪类食品、进食的具体数量和食物的卡路里。病人还要详细记录执行情况及诱吐方式和频率。对于病情严重的患者,需要在医生的协助下完成饮食记录。
通过规律进食模式的建立,消除病人进食中及进食后的焦虑及恐惧心理,减少暴食或节食的发生。通过记录的方式加强对进食的控制,养成平衡膳食、三餐规律和营养合理的进食习惯。除此之外,还要在日常生活中保持正常的作息规律,足量饮水、适当锻炼。
神经性贪食症的饮食宜忌
(一)宜
1.尽量食用低脂肪牛奶、酸乳酪、干酪等乳制品和蔬菜、水果。
2.增加米饭、面条、饼、冷面、大众面条、荞麦冻等碳水化合物和腐、豆花汤、大酱汤等植物性蛋白质。3.可以使用的食物:干酪、绿茶、红茶、黑咖啡 蔬菜、水果、米饭、饼、面条、土豆、番薯、低脂肪牛奶、酸乳酪、低脂肪。
(二)忌
1.避免食用肉、鱼、黄油等油性食品和动物性蛋白质。
2.尽量减少食用高脂肪的食物。