问题描述： 前段时间到朋友家吃饭,有吃到青蛙腿肉,小孩也吃了些,只吃过一次,后来在网上查说青蛙不能吃有寄生虫,要紧吗呀?只吃了一点点,是剪成一小块一小块炖着吃的,
青蛙肉又称田鸡肉,不少人把它当成美味佳肴,殊不知青蛙肉对人体健康有很大的危害, 在青蛙体内有一种双槽蚴寄生虫,这种寄生虫,原来寄生在猫、狗等动物体内,随着这些动物的粪便排出,在水中发育成钩球蚴,钩球蚴被水中的剑水蚤吞食后,便在体内发育成尾蚴,当青蛙吞食到蚤后,尾蚴就在青蛙内寄生下来,逐渐发育成双槽蚴,如果人吃了青蛙肉,(这种寄生虫不易被高温杀死)双槽蚴就会在人的腹部、手腕腿肚等部位的皮下组织内寄生,还会在人的眼睛、肾脏周围等处寄生,寄生下来的双槽蚴会使周围的人体细胞组织产生一种粘液,面部出现浮肿,严重的产生脓肿,如果双槽蚴一旦侵入人的眼球里,还会引起各种炎症,导致角膜溃疡、视力减退,严重的甚至造成双目失明,带来终身痛苦,
2018-11-07青蛙肉是一种肉质非常细腻而富高蛋白的“滋补品”,但是食用时要煮熟,因为现在的野生动物携带的寄生虫和病菌要多,但也不能煮得过老,否则影响口感,我是做厨师的,呵呵,但是为了生态环境,为了我们人类自己,最好不吃,毕竟是庄稼的医生,农民的朋友吧,
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