因为食欲不振或进食量不足、营养搭配不当等原因，许多帕金森患者体重减轻，饮食方面的不科学也对帕金森病的治疗带来了许多不利影响。所以，建议帕金森病患者的饮食应当营养丰富且均衡，合理的饮食能对疾病的控制和发展起到有效的作用。
要注意一下几点：
1、饮食应营养丰富、均衡，热量充足;尽量选择相对柔软的食物，食物的块不要切得太大。
2、把食物烹调得尽量柔软：可以小火慢炖，把食物炖软，这样咀嚼不费力。
3、汤汁较多时，可以适当勾芡：汤汁太稀，对于有吞咽困难者，容易造成吃饭时呛咳，此时可适量勾芡，使吞咽更容易。
4、把食物做得看起来有食欲：日常饮用的食物应味道鲜美，可以增加患者对食物的满足感。
如果帕金森患者还有体位性低血压，可往食物中添加比平时略多一点的食盐，有利于血压稍稍升高，改善脑部供血。比如可以往菜和主食中适量加盐。但食盐摄人过多容易引起高血压病，因此，可把患者的菜和主食单独盛出后调入食盐，以免家人摄人过多食盐，对健康不利。建议有体位性低血压者每天食盐摄入量10g。
另外，适当增加饮水量，使血容量增加，对体位性低血压改善也有利(心功能不全、肾功能不全者不能摄人过多食盐和饮水)。
帕金森病食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)
1、枣仁龙眼汤：龙眼肉、炒枣仁各15克。将龙眼肉、炒枣仁加入水煎成汁，再加适量白蜜即成。每日2次，早、晚服用。对久患帕金森氏病、气血亏虚者有补益作用。
2、沙棘菊花饮：沙棘50克，菊花10克。将沙棘、菊花洗净后共同煎汤，每日2次，可早、晚服用一次，也可代茶饮。适用于帕金森氏病合并高脂血症。
3、陈皮砂仁酸枣粥：陈皮5克，砂仁10克，酸枣15克，粳米适量。将砂仁先煮成汤，再放入粳米，酸枣煮成粥后，再放入陈皮，稍混后即可食用。每日2次，早、晚服食。具有镇静作用。
4、天麻炖鹌鹑
材料：鹌鹑一只，天麻15克。
制作方法：鹌鹑去毛及内脏，将天麻填入其肚内，用线捆住，用水炖熟，加食盐、味精。
食用方法：去天麻，吃肉喝汤，隔日一次。
5、天麻炖猪脑
材料：天麻10克，猪脑花100克。
制作方法：将上述材料放入沙锅内，加水适量，以文火炖一小时左右。
服用方法：调味后喝汤食猪脑花，每日服用一次，或隔日服用一次。
6、枸杞蒸羊脑
材料：枸杞子50克，羊脑花一具
制作方法：将上述材料放入容器，加水适量，加姜末、葱节、料酒、食盐、隔水蒸熟后即可食用。
服用方法：每日分两次吃。
7、天麻鱼头汤
材料：天麻15克，川芎10克，鲜鲤鱼头1个。
制作方法：将天麻、川芎泡软后切薄片放入鱼头中，置盘内，加葱姜，再加适量清水上笼约30分钟。
食用方法：食鱼肉喝汤，隔日一次。
以上是对“帕金森症患者的饮食禁忌有哪些？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
你好！像你说得这种情况，帕金森患者饮食上没有明显的禁忌，老年人应该注意易消化饮食，低盐低脂饮食，注意避免饮食咳咳的情况！适当多进食些蔬菜，保证蛋白质的摄入！
2018-11-07
帕金森病吃哪些对身体好?
(1) 普食：和正常人的饮食基本相同，适用于咀嚼能力尚好的帕金森病病人。
(2) 软食：适用于咀嚼能力和消化能力减低的病人，可采用易消化(消化食品)、易咀嚼、细软、无刺激 的食品。
(3) 半流质软食：适用于咀嚼、吞咽功能受一定限制的病人，可选用面片、稀酸、豆腐脑、 蛋羹、鸡蛋汤等。
(4) 流质：适用于晚期病人，咀嚼、吞咽功能明显障碍者。如能由口腔进食者要尽量由口腔 进食，缓慢以汤匙或奶瓶喂食，防止呛咳。严重病人 必要时给予鼻饲。一般选用牛奶、豆浆 、米汁、麦乳精、藕粉、肉汤、菜汁等作为鼻饲饮食。
(5) 此外，帕金森病患者便秘是很常见的。饮食中给予适量的新鲜蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)和蜂蜜(蜂蜜食品)很为必要， 既能缓解便秘(便秘食品)，又能补充维生素(维生素食品)类。要避免刺激性食物及烟酒等。
(6)多吃谷类和蔬菜瓜果。从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B 等营养，并能获取身体所需的能量。碳水化合物通常不影响左旋多巴的药效。
帕金森病最好不要吃哪些食物?
1、限制蛋白质(蛋白质食品)。帕金森氏病患者的热能摄入以维持正常体重为宜。过度消瘦与肥胖均不利于治疗。服用多巴胺治疗者宜限制蛋白质摄入量。因为蛋白质可影响多巴胺的治疗效果。蛋白质摄入量限制在每日每公斤体重0.8克以下，全日总量约40克～50克。在限制范围内多选用乳、蛋、肉、豆制品等优质蛋白质。
2、禁烟酒及刺激性食品，如咖啡、辣椒、芥末、咖喱等。
3、不吃肥肉、荤油和动物内脏，有助于防止由于饱和脂肪和胆固醇摄入过多给身体带来的不良影响。饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，影响药效。