治疗方法：
1、手术治疗：
手术指征：
①臂丛神经开放性损伤切割伤、枪 弹伤、手术伤及药物性损伤：应早期探查手术修复
②臂丛神经撞伤牵拉伤及压砸伤：如已明确为节前损伤者应及早手术，对闭合性节后损伤者，可先经保守治疗3个月在下述情况下可考虑手术探查：保守治疗后功能无明显恢复者;呈跳跃式功能恢复者如肩关节功能未恢复，而肘关节功能先恢复者;功能恢复过程中，中断3个月无任何进展者。
2、预后：
完全的或不完全的臂丛神经损伤，经治疗后，效果都不尽满意。
饮食护理：
1.保持乐观愉快的情绪。长期出现精神紧张、焦虑、烦燥、悲观等情绪，会使大脑皮质兴奋和抑制过程的平衡失调，所以需要保持愉快的心情。
2.生活节制注意休息、劳逸结合，生活有序，保持乐观、积极、向上的生活态度对预防疾病有很大的帮助。做到茶饭有规律，生存起居有常、不过度劳累、心境开朗，养成良好的生活习惯。
3.合理膳食可多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，营养均衡，包括维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素，荤素搭配，食物品种多元化，充分发挥食物间营养物质的互补作用，对预防此病也很有帮助。
以上是对“臂丛神经损伤患者的饮食禁忌有哪些？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
臂丛神经损伤饮食调理方法：
1、清淡营养丰富的食物，如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等，因为此类病人多阴血不足;而对那些形体肥胖者，则宜给予清淡饮食，多食新鲜蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。
2、多吃燕麦，经常食用燕麦可改善神经的总体状况。切碎的燕麦草在温水中冲泡2分钟并过滤后就是一种补品，一天喝1-4克，若要减轻皮肤瘙痒，用细棉布包燕麦片挂在喷头下，用冲过燕麦片的水洗澡。
3、要常吃富含胆碱、维生素B12的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用，而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，应多吃一些富含胆碱的食物。
如何护理臂丛神经损伤的病人?
1、呛咳与吞咽困难方面臂丛神经损伤患者的护理要点是：严重的臂丛神经损伤病患者出现吞咽、进食呛咳、噎住都属于吞咽问题。这种情况应由专家评估、治疗，将有针对性地提出建议，如改变饮食成分和改善吞咽技巧。通常糊状食物容易吞咽、少呛咳。对于臂丛神经损伤病的护理患者要非常的注意这一点。
2、对于臂丛神经损伤患者的护理要点就是帮助患者常在家里的锻炼：如果坐下或再站起困难的话，挑选一个平直靠背带扶手的椅子，不要用太深、太软的椅子和沙发。
饮食注意事项如下：
一、多喝水，多吃水果、蔬莱： 患者应多摄取水分，并避免咖啡、汽水、香烟等刺激物。多吃水果、蔬菜、核果、种子、谷类等有益的食物。
二、多吃燕麦： 经常食用燕麦町改善神经的总体状况。切碎的燕麦草在温水中冲泡2分钟并过滤后就是一种补品，一天喝1-4克，若要减轻皮肤瘙痒，用细棉布包燕麦片挂在喷头下，用冲过燕麦片的水洗澡。
三、药草茶： 一杯沸水冲人2茶匙贯叶连翘，并浸泡10分钟可用于止痛，一天应喝3次，近期试验提示黑升麻的提取物有 抗炎作用。
四、补充营养素
1、卵磷脂： 用量依产品标示，用餐时服用，它可以保护及修补神经。
2、综合维生素及矿物质： 含维生素A和硫胺素(B1)，神经发炎常常是营养不良的首要征兆，而神经炎患者常缺乏硫胺素。因此补充上述维生素有助于预防该病的发生和发展。
3、维生素B群加维生素Bl ：每天100毫克以上，用注射液最佳。神经痛患者常缺乏维生素B。
4、维生素E： 用400国际单位维生素E每天2次。用于麻疹后的神经痛。
5、钙箝合剂： 每天2000毫克，协助神经冲动的传导。
6、蛋白质(含各种单一氨基酸) 用量依照产品指示。是修补神经及维持神经功能所必需之物，氨基酸较快被身体吸收利用。
7、蛋白质分解酵素： 每天3次，空腹服用。有效的消炎剂。