小白菜生吃营养价值高吗

向TA提问 高福玲 已帮助网友：4161

你好！小白菜生吃之前最好在水里加少量淀粉，然后将小白菜浸泡十分钟，这样可以去除小白菜体内的农药和毒素，吃起来会更健康！小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。

向TA提问 张绍兰 已帮助网友：2022

小白菜生吃之前最好在水里加少量淀粉，然后将小白菜浸泡十分钟，这样可以去除小白菜体内的农药和毒素，吃起来会更健康！