肾小球肾炎饮食禁忌

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慢性肾小球肾炎的临床目的是保护肾功能、预防并发症、延缓病情,水肿和高血压时,限盐每日1至3g,优质蛋白质（如牛奶、鸡蛋、瘦肉等）每日0.5至0.8每公斤体重,根据您提供的信息,患者有肾小球肾炎并伴有高血脂,血糖偏高,针对这些问题我们建议:1．蛋白质的摄入应根据病情而定,若病人有肾功能不全、氮质血症时,应限制蛋白质摄入,如尿素氮超过60mg％时,每日蛋白质供给量以公斤体重0．5克摄入,并采用牛奶、鸡蛋等高生物价蛋白质,以减轻肾脏排泄氮质的负担；若有严重肾功能不全、氮质血症时,须进一步减少蛋白质摄入,为减少主食中非必需氨基酸的摄入,可用玉米淀粉、藕粉、麦淀粉等代替主食；若无上述情况或病情好转时,可逐渐增加蛋白质摄入量,每日每公斤体重可供给蛋白质1克,2．碳水化合物和脂肪摄入,一般可不加限制,但考虑到患者伴有高血脂,血糖偏高,所以建议低脂糖尿病饮食,3．有浮肿及高血压症状的病人,应依病情分别采用少盐、无盐或少钠食品,4．有持续少尿伴高血钾的患者,要避免含钾量高的食品,如水果及各种果汁等,5.保证富含维生素A、B族维生素、维生素C的食物供给,特别是新鲜蔬菜及水果应尽量多食,祝您健康!

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急性肾炎饮食治疗　　(一)低蛋白　　供给量据病情而定,症状较轻者控制在20~40g/d,以减轻肾脏的负担；低蛋白饮食时间不宜过长,防止发生贫血.一旦血中尿素氮,肌酐清除率接近正常,无论有无蛋白尿,蛋白质供给量应逐步增加至每天0.8g/kg,以利于肾功能修复.选用含必需氨基酸多,而非必需氨基酸少的优质蛋白,如鸡蛋,牛奶,瘦肉和鱼等；不宜选食豆类及其制品.　　(二)限制钠及水分　　发病初,水肿为主要症状,肾脏不能正常地排泄水钠.限制饮水和忌盐,是消除水肿的好方法.应根据病情,尿量及水肿情况,给予低盐,无盐或少钠饮食.少钠饮食除不加食盐或酱油外,还要避免用含钠高的食品.具体参考第二十七章心力衰竭和肾功能衰竭的饮食营养治疗原则.　　(三)控制钾摄入少尿或无尿时,应严格控制钾供给量,水分限制在500ml/d以下,避免食用含钾高的食品,如鲜蘑菇,香菇,红枣,贝类,豆类,蔬菜及水果类等.　　(四)热能　　治疗以休息,药物和饮食营养治疗相结合,严重者需要卧床休息,故热能消耗降低,活动少使食欲降低,每天供给热能不必过高,按0.10~0.13MJ(25~30kcal)/kg,全天以6.69~8.37MJ(1600~2000kcal)为宜.　　(五)碳水化物和脂肪　　饮食热能大部分由碳水化物供给,补充足够碳水化物,可以防止热能不足,也使食物供给少量蛋白质完全用于组织修复和生长发育；宜增添甜点心,粉皮,凉粉等.不需严格限制脂肪总量,但少给含动物油脂多的及油煎炸的食物.急性肾炎常伴有高血压,不宜多食动物脂肪,以防血脂升高；宜增加甜点心,含碳水化物高的蔬菜,饮食以清淡为佳.　　(六)供给足够维生素　　多用新鲜的绿叶蔬菜及水果.新鲜蔬菜能增进病人的食欲,除非是在少尿期限制钾时,需限制蔬菜；否则应多给时鲜蔬菜.恢复期可多供给山药,红枣,桂圆,莲子,银耳等有滋补作用食物.维生素A,B族维生素,维生素C,叶酸,维生素B1:,铁等,均有利于肾功能恢复及预防贫血,食物中应足量补充；可选食醋溜卷心菜,番茄炒鸡蛋,炒胡萝卜丝等食品.　　(七)多供给成碱性食品　　急性肾小球肾炎时尿液偏酸,食物酸碱性可调节尿液pH值.供给成碱性食物,使尿液近中性,有利于治疗.少尿期应限制含钾多的水果和蔬菜,预防高血钾的发生.成酸性食物是指在体内代谢后生成偏酸性物质,以粮食,豆类和富含蛋白质的肉类食物为主(表19—1),而成碱性食物有蔬菜,水果和奶类等食物组成(表19—2).(八)限制刺激性食品　　限制香料及刺激性食品,如茴香,胡椒等食物的代谢产物含嘌呤,由肾排出,可增加肾的负担,故不宜多吃；动物肝,肾等内脏含核蛋白多,其代谢产物含嘌呤及尿酸亦多,也应少吃.