功能性腹泻的食疗:
1、蟹:性寒,味咸,亦属大凉之物。《本草经疏》中记载:“若血因寒凝,与夫脾胃寒滑,腹痛喜热恶寒之人,咸不宜服。”《随息居饮食谱》也说“中气虚寒者均忌。”所以,寒性腹泻以及气虚腹泻之人,皆不宜食。
2、柿子:性大凉,味甘涩,寒性腹泻之人切忌服食。《本草经疏》中早有告诫:“素有寒积、感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。”尤其不得与螃蟹一同食用。
3、香蕉:性凉,味甘。明?李时珍在《本草纲目》中还说它“甘,大寒。”凡有寒性腹泻之人,均不宜服食,否则食后即感胃冷不适,甚则立即引起腹泻发作,故当忌之。
4、苦瓜:苦寒食品,胃寒疼痛之人法当忌食。《滇南本草》中曾说:“脾胃虚寒者,食之令人吐泻腹痛。”
5、梨:凉水果,胃寒疼痛者,切忌多食。诚如《本草经疏》中告诫:“腹痛冷积,胃冷呕吐,法咸忌之。”再如《增补食物秘书》、《饮食须知》等也都有“多食令人寒中”的记载,故胃寒痛者勿食生梨。
6、荸荠
甘寒之物,能清胃热,但寒性腹泻者则当忌食。正如唐代食医孟冼所说:“有冷气,不可食。”清代食医王孟英也在《随息居饮食谱》中说:“中气虚寒者忌之。”
以上是对“功能性腹泻的注意事项有哪些?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
功能性腹泻的注意事项:
1、保和汤
针对:泻下急迫,量多、臭秽。
用料:茯苓五钱,莱菔子三钱,连翘三钱,山楂三 钱,陈皮二钱。
做法:雪梨切片,放入所有材料文火煲三小时,加盐调味即可饮用。
姜椒豆豉汤
针对:泄泻清稀如水,腹痛肠鸣,恶寒发热。
用料:淡豆豉一钱,胡椒半钱,藿香三钱,生姜三片,瘦肉半斤。
做法:放入所有材料文火煲二小时,再加入藿香稍滚即可。
2、莲子淮山粥
针对:脾虚久泻,元谷不化,不思饮食。
用料:莲子三钱,淮山五钱,茨实三钱,米适量。
做法:将上药与米加入适量水文火煲二小时,加盐调味即成。
功能性腹泻饮食上的注意事项:
1、高蛋白高热能:慢性腹泻病程长,常反复发作,影响食物消化吸收,并造成体内贮存的热能消耗。为改善营养状况,应给予高蛋白高热能饮食,并用逐渐加量的方法,如增加过快,营养素不能完全吸收,反而可能加重胃肠道负担。可供给蛋白质lOOg/d左右,热能 10.46~12,55MJ2500~3000kcal。
2、低脂少渣饮食:每天脂肪40g左右,过多不易消化并加重胃肠道负担,刺激胃肠蠕动加重腹泻。故植物油也应限制,并注意烹调方法,以蒸、煮、氽、烩、烧等为主,禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等。注意少渣,粗纤维多的食物能刺激肠蠕动,使腹泻加重,当腹泻次数多时最好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果,可给予鲜果汁、番茄汁以补充维生素;少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻,故宜进食细挂面、粥、烂饭等。
3、禁忌食物:如粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等,含粗纤维多的韭菜、芹菜、榨菜等;坚硬不易消化的肉类如火腿、香肠、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉,以及肥肉、油酥点心等高脂肪食物。
4、忌生冷肥甘:生冷之品易使胃肠收缩加快。
5、忌辛辣刺激:辛辣食品可刺激肠道,使炎性渗出增多。
6、忌酒水无度:酒精和饮料会使肠道水分过多。