问题描述： 大家,我们家的人都爱吃释迦果,但是有时候会挑到一些不新鲜的,怎么样挑释迦果好呢?
这释迦果表面疙疙瘩瘩的,它可是一种名贵的水果,因为形状长得像释迦牟尼的头型故取名为释迦果,释迦果的甜份足,营养价值高,自古被称为上等滋补品,那释迦果挑选:首先看其形状,外表看起来形状端正而且颗粒饱满的最好,同时鳞片大而平坦的为上品,如果买回直接吃的话,那就要挑选绿色略微有黄边的,轻轻捏起来果实稍微有点软的,此为熟透的,如果您想买回后保存几天再吃,要选绿色无黄边的,同时外表较为坚挺的,但如果是自然成熟的释迦果表面越黑口味越好,所以在挑选时请不要因为释迦变丑而嫌弃哦!
2018-11-04释迦果购买时选择颗粒较大,形状端正饱满,鳞片大而平坦,果实柔软的较好,释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特,也可切块做成各种冰饮,果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳,一般人均可食用,糖尿病患者少吃,释迦果性甘而涩,并且含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质,
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