1.瓜藤芦根汤
取黄瓜藤30克，鲜芦根50克，糖12克。将黄瓜藤、鲜芦根加水煮20分钟，加糖饮用。
小提示：适用于脑炎后遗症。
2.两根石膏汤
取茅根30克，芦根30克，生石膏30克，生甘草5克。将以上中药加水煮30分钟饮用。
小提示：适用于脑炎高热的患儿。
3.菊花连翘汤
取菊花12克，连翘12克，生甘草5克。将以上中药加水煮20分钟饮用。
小提示：适用于脑炎早期的患儿。
4.瓜篓陈皮茅根汤
取瓜篓皮15克，陈皮5克，茅根30克。将以上中药加水煮20分钟饮用。
小提示：适用于脑炎并痰多的患儿。
5.苋菜荸荠粥
取苋菜50克，荸荠200克，冰糖15克，粳米50克。将苋菜洗净切碎，荸荠去皮切片。将以上各种原料加水煮粥食用。
小提示：适用于脑炎后遗症的患儿。
6.灯盏花蒸蛋
取灯盏花9克，鸡蛋1个，盐少许。将灯盏花加入鸡蛋中捣碎，加水及盐，隔水蒸食用。
小提示：有活血舒筋的作用，适用于脑炎后遗症的患儿。
7.鲜竹沥粥
取鲜竹沥30毫升，粳米50克。将粳米加水煮粥，粥成后加入鲜竹沥食用。
小提示：适用于脑炎高热并痰多的患儿。
8.天麻勾藤菊花茶
取天麻10克，勾藤10克，菊花10克。将以上原料加水煮5分钟饮用。
小提示：适用于脑炎抽筋的患儿。
9.海带决明甘草汤
取海带15克，草决明10克，甘草5克。将海带加水泡开，洗净，加草决明、甘草及水煮30分钟饮用。
小提示：适用于脑炎后遗症的患儿。
适宜食物
鸭肝，油菜，芦笋，胡萝卜，苦瓜，多进食一些含有胆碱的食物；补充卵磷脂；多食碱性和富含维生素的食物；补充含镁食品；适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。
忌吃食物
腊肉(生)，火腿，香肠，韭菜，茼蒿。
饮食
脑膜炎食疗方：
1)莲花粳米粥
[ 用料 ] 莲花 10 克，粳米 100 克，蜂蜜适量。
[ 制作 ] 莲花阴干，研末备用。先将粳米煮作粥，将熟时放入花末，蜂蜜调匀，空腹食用。
[ 功效 ] 有助于脑膜炎病人康复。
2)银耳红枣粥
[ 用料 ] 银耳 30 克，红枣 10 枚。
[ 制作 ] 炖服，每日 1 次。
[ 功效 ] 有助于疾病治愈。
以上是对“脑膜炎患者的饮食禁忌是什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
推荐饮食：1、宜吃低脂、高蛋白、高纤维素食物。2、宜吃富含维生素的食物。3、宜吃清淡，容易消化的食物。
饮食禁忌：1、忌食辛辣刺激性食物。2、忌食含防腐剂，高盐的食物。3、忌吃精制糖。
1．大蒜5~10克，去皮捣烂，加凉开水500亳升，泡水取汁，放适量白糖，分2~3次服用，连有5~7天。可以防治脑膜炎。
2．银耳30克，红枣10枚，加冰糖炖，每日1剂。
3．核桃仁00克，红枣12枚，加冰糖炖服，每日1剂，直至病情全部好转止。
4．山楂15枚泡水饮服，有利于疾病的缓解和康复。
5．豆浆500毫升，蜂蜜2汤匙，分两次服用。
6．绿豆50克，红枣10枚，加水煮至豆烂，放白糖适量，分次服食。
7．宜多吃新鲜橘、苹果、红枣、葡萄、胡萝卜、番茄等，量不限。
8．橄榄10枚，萝卜250克。二味洗净加水煎汤，当茶饮。
9．鲜荸荠不拘量，水煮汤，代茶饮。可防治流行性脑膜炎。
10．莲花10克，粳米100克。莲用阴干，研末备用；先将粳米煮作粥，将熟时放入花末、蜂蜜调匀，空腹食用。有助于流行性脑膜炎病人康复。
11．米醋不拘量，加水适量，文火慢熬，于每晚睡前烧熏1次。消毒杀菌，可预防脑膜炎。
专家提醒：脑膜炎患者的饮食调理对成功康复是非常重要的，因此脑膜炎患者在日常饮食方面一定要引起高度的重视，争取得到最好的治疗效果。