怎么样晒杏干

张月玲 回答时间：2018-11-04

怎样晒杏干:1.原料选择:挑选果型大、肉厚、离核、味甜、水分少、纤维少、香气浓、果肉色呈橙黄的品种,果实应充分成熟,剔除成熟度不合适与破烂的果实,并按果形大小分级,2.清洗:将果装入竹篮中,用清水冲洗,3.切分:沿果实缝合线用不锈钢刀对切成两半,切面要整齐光滑,挖去果核（若制作全果带核杏干,则不用切开去核）,切成两半后,将杏片切面向上排列在筛盘上,不可重迭,4.熏硫:在熏硫前用盐水（盐与水的比例为1:33）喷洒果面,以防止变色和节省硫磺,将盛杏果片的筛盘送入熏硫室（箱）,熏硫3～4小时,硫磺用量与鲜果之比为3:1000,熏硫较好的杏果片,其核中应充满汁液,这样的半成品干制后,能保持鲜艳的橙红色或金黄色,5.干制:一种是自然干制,将经过熏硫的果实放在竹匾或晒场上,在阳光下暴晒,晒制五至七成时,叠置阴干至含水量为16～18%,干燥率约为5:1,另一种是人工干制,将熏过硫的杏果放在烘盘上,送入烘房,烘房初温为50～55℃,终温70～80℃,经10～12小时,可干制到所需的含水量,

熊平安 回答时间：2018-11-04

怎样晒杏干:纯正的野生杏仁粉直接食用（不加水）的口感都是非常香美的.颜色是淡淡的黄色的!好的杏仁粉打开之后,放在房间里,1个小时候房间会充满杏仁的清香.吃变质的食物有害,杏仁保存的期限是30天左右.你现在已经快一年了,虽然外表没有什么变化,大其实本质早就变了,你想拿一个变了质的东西往脸上涂,功效怎么可能跟原来一样.建议你不要用,以免引起过敏等不必要的麻烦.损失点钱是小,最主要是健康度过每一天.