怎么做椒盐核桃仁

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最好生吃,核桃位居世界四大坚果之首,其丰富的营养价值及保健功能受到了世人的推崇,当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃,据测定,每100克核桃中,含脂肪20—64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15—20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质,椒盐核桃虽然比生的好吃,但是加工过程会破坏一些营养元素,虽然核桃仁营养成分很高,但其保质期短,且容易生成有致癌作用的黄曲霉毒素,条件允许的话,可以吃一些核桃油,妇女核桃油不仅是美容佳品,孕妇服用还有利于胎儿大脑发育；婴幼儿给婴幼儿制作食物时使用核桃油,有助于营养吸收和生长发育；病人经常食用核桃油,能延缓代谢综合征的发展,有利于康复；老人经常食用核桃油,有助于延缓衰老,

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第一、怀孕的准妈妈吃核桃,我觉得还是吃生核桃好,生核桃也就是指成熟后,未经过任何加工处理的核桃（没有用酸洗过,没有用水洗过的,没有破皮的核桃,没有经过烘炒）,是纯天然的核桃,是原味的核桃,这样里边的营养成份,没有丝毫的破坏,对孕妇来说,是最好的核桃!第二、怀孕的准妈妈吃大核桃、还是吃小核桃,我觉得可能没有更大区别,用大、小来区别核桃,本人也不明白到底是怎么回事,总之,只要是天然的,原味的,没有经过任何加工处理的,就好!第三、核桃既然是坚果类食品,我想壳硬的,总比那些一触即破的纸皮的要好吧,而且纸皮核桃和河北产的硬皮核桃仁的味道也不一样,如果,把纸皮核桃和坚果核桃（硬壳）的,同样放在一个裸露的地方,时间一长,我想硬壳的核桃仁会保存的更好,还是原始味,而纸皮核桃就说不准了,至于营养成份,咱没做个测试,这个不谈,第四,孕妇、准妈妈食用核桃对宝宝好,但是选用核桃,千万要注意,外表特别干净、特别白的,有用水或酸洗过的嫌疑,需要注意,而且特别黑的核桃,也可能是成长时间有过虫害的黑皮核桃,