植物磷中毒

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食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛,食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等,最后可致休克,故必须给患者补充水分,有条件的可输入生理盐水,症状轻者让其卧床休息,如果仅有胃部不适,多饮温开水或稀释的盐水,然后手伸进咽部催吐,.如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等）,就应立即平卧,双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗,

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1．潜伏期食后15～30小时,一般无任何症状,2．肠胃炎期可有吐泻,但多不严重,常在一天内自愈,3．假愈期此时病人多无症状,或仅感轻微乏力不思饮食等,实际上肝脏损害已经开始,轻度中毒病人肝损害不严重,可由此进入恢复期,4内脏损害期此期内肝、脑、心、肾等器官可有损害,但以肝脏的损害最为严重,可有黄疽、转氨酶升高、肝肿大、出血倾向等表现,死亡病例的肝脏多显著缩小,切面呈槟榔状,肝细胞大片坏死,肝细胞索支架塌陷,肝小叶结构破坏,肝窦扩张,星状细胞增生或有肝细胞脂肪性变等,少数病例有心律紊乱、少尿、尿闭等表现,5．精神症状期部份病人呈烦躁不安或淡漠嗜睡,甚至昏迷惊厥,可因呼吸、循环中枢抑制或肝昏迷而死亡,