早教大脑发育

罗正强 回答时间：2018-11-02

钙质　　钙质是宝宝生长发育中非常重要的一种营养素,不仅对骨骼生长、牙齿坚固及心脏调节有重要作用,而且它对脑和神经细胞的信息传达也有很大影响,钙质是大脑组织的“稳定剂”,可以有效抑制脑神经细胞的异常兴奋,使之保持正常状态,当宝宝大脑缺钙时,往往会出现注意力不集中、记忆力较差、易疲惫等表现,　　推荐食物　　*杏仁、花椰菜、金针菜、荠菜、橄榄、扁豆、海藻及其他海草等,　　*牛奶、奶粉、乳酪、乳酸菌、沙丁鱼、蛤、虾、芝麻等五类损伤儿童大脑食物第一类:含铅食物　　警惕食品:爆米花、松花蛋、啤酒　　铅是脑细胞的一大“杀手”,食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下,　　有的孩子常吃爆米花,由于爆米花在制作过程中,机罐受高压加热后,罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅,皮蛋在制作过程中,其原料中含有氧化铅和铅盐,铅具有极强的穿透能力,吃皮蛋也会影响智力,　　孕妇饮啤酒过多,啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑,损伤智力,

王涛 回答时间：2018-11-02

对于宝宝的大脑发育来说,脂质是第一重要的营养素,因为人的大脑约有60%是由脂质组成的,是形成脑细胞和脑神经纤维必不可少的营养成分,　　脂质是不饱和脂肪酸,包含卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等,其中以卵磷脂含量最多,需求量也最大,脂质可维持神经细胞的正常生理活动,并参与大脑思维与记忆等智力活动,对脑细胞和神经的发育起着极为重要的作用,　　推荐食物　　*各种坚果及果实类,如核桃、芝麻、松子、葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁、花生、芒果、金针菜,　　*各种鱼类,特别是牡蛎、海螺、乌贼、章鱼、虾等含量更高,　　*各种肉类,如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉及野兔肉等,蛋白质　　蛋白质大约占人脑细胞成分的35%,仅次于脂质,蛋白质由多种氨基酸组成,其中色氨酸、酷氨酸对人脑思维活动有重要帮助;谷氨酸是增强人脑记忆的重要营养素;特别是牛磺酸,可使脑神经细胞总数增加,并促进神经细胞网络形成,使脑功能更健全,非常有利于胎儿及婴幼儿的脑细胞发育、增殖和成熟,在婴儿脑发育过程中发挥着重要作用,推荐食物　　*各种乳类及肉蛋类,如母乳、牛奶、蛋类、野兔、野鸡、鹌鹑及牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉,　　*各种动物脑,特别是猪脑、牛脑、羊脑所含的氨基酸比例,与人的大脑细胞氨基酸比例十分接近,是促进大脑发育的极佳食品,　　*大豆及大豆制品,如豆腐、豆浆、豆奶、腐竹及大豆油等,含有优质植物蛋白和丰富的不饱和脂肪酸及磷脂,对大脑发育非常有益,　　*各种鱼和虾,特别是非养殖性鱼虾的蛋白质含量更高,糖类　　糖类也称为碳水化合物,它虽然不是脑细胞的组成成分,但却是大脑细胞活动的惟一能源,脑细胞活动需要消耗大量的葡萄糖,几乎占人体血液中葡萄糖含量的2/3,而脑组织本身并不能贮存葡萄糖,只能利用血液提供的葡萄糖产生能量,如果饮食中糖类摄入不足,就会使脑细胞活动受到很大影响,从而阻碍大脑发育,