阿胶乌鸡汤的做法

向TA提问 李小可 已帮助网友：1817

你好，首先，将买到的半只乌鸡（2人份）放在锅中，先用小火煮沸，然后将第一遍的血水倒掉。然后在锅中倒入温水，将乌鸡放进去，并且放入事先准备好的枸杞、生姜，红枣，蜜枣，用盖子盖住10分钟。十分钟之后，打开锅盖只用将三分之一的阿胶掰出来，把阿胶放在汤勺里面，用筷子一点一点的搅拌融化，切记不可一整块阿胶放进锅内，要不会粘锅。最后盖上锅盖，小火半个小时即可。