问题描述： 最近孩子经常张罗着吃麻薯,我感觉外面的不干净,就想自己在家给孩子做,但是我不会,麻薯的材料是什么?还有怎么做麻薯?
麻薯的材料:皮:糯米粉,澄粉,黄油,炼乳,可可粉,糖和水少量,红薯泥,口感有点象橡皮糖的感觉,馅:红薯泥1小碗,炼乳2大勺,巧克力50g,提子干若干,淀粉20g,牛奶20g,
2018-10-31麻薯的做法:把所有原料揉好,水要少,揉到不沾手放锅里蒸30分钟,取出,乘热把黄油切进去揉,揉到没有油了,放一边,面团基本没什么韧性,开始干苦力,揉,并加入少量牛奶一起揉,揉到面团软开始有些韧劲,这个过程面团会从不沾手到沾手再不沾手,说明面团好了,
2018-10-31
