鱼肉是碱性还是酸性

魏帅帅 回答时间：2018-10-29

鸡肉、鱼肉属于酸性食物,
1．强酸性食品:蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等,　　
2．中酸性食品:鸡肉、火腿、培根、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等,　　
3．弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅,　　
4．弱碱性食品:牛奶、红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等,　　
5．中碱性食品:柠檬、萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜等,　　
6．强碱性食品:葡萄、茶叶、海带芽、海带、柠檬、青梅等,

李小可 回答时间：2018-10-29

一般来说,酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素,可使体液表现为酸性的食物,如精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等均为酸性食品,而在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等元素占优势的食物,可使体液表现为碱性的食品,如常吃的各种蔬菜,水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等都是碱性食物,