芡实米的功效与作用及食用方法我来分析吧:
芡实,中药材,具有收敛固精等功效,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等,具体芡实的功效与作用及食用方法如下:
芡实的功效与作用:
1补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛固精作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等,
2遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数] 芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服,小便频数及遗精,用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末,加蒸枣做成成丸子,如梧子大,每服三十丸,空心服,盐汤送下,此方名“四精丸”,
3慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃,
4芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效,
5芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物,
6白浊,用芡实粉、白茯苓粉,化黄蜡和蜜作丸子,如梧子大,每服百丸,盐汤送下,此方甸“分清丸”,
有药用价值: 1、芡实提前一天用清水泡发;
2、薏米和大米提前泡发一个小时;
3、山药洗净,去皮,切成小粒,泡在清水里;
4、以上所有原料混合,淘洗净,添加适量的清水;
5、电饭煲摁下粥键即可;煮熟后保温15分钟左右出锅效果更好,
芡实米是日常生活中虽然常见,但是很多人并不了解的一种东西,听起来像是米,但是其实是中药材的一种,那么芡实米究竟有什么功效和作用呢,下面我们就一起来详细的了解一下吧,
芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等,是我国较常用中药材,应用历史悠久,在国内外久负盛名,本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地,芡实米是一种常用中药材,芡实性喜温暖,需充足光照,早春种子在水中发芽生长,长出粗短根茎,其上生多数须根分布于污泥中,茎不明显,抽出长叶柄,初生叶沉水,后生叶片大,浮于水面,以便充分吸收阳光,抽出花葶,部分伸出水面,7-8月开花,9-10月结果,种子成熟后,植株枯死,果实腐烂,种子落入水底,沉于污泥中,翌春再度发芽、生长发育,芡实用双层麻袋包装,置干燥、通风处贮存,温度30℃以下,相对湿度70-75%,商品安全水分11-13%,
芡实的功效:固肾涩精,补脾止泄, 治遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻,
(1)健脾止泻:用于脾虚泄泻,常配山药、白术,
(2)涩精止带:用于遗精、白带过多、尿频或尿失禁,常配金樱子、莲子,
①《本经》:主湿痹腰脊膝痛,补中除暴疾,益精气,强志,令耳目聪明,
②《日华子本草》:开胃助气,
③《纲目》:止渴益肾,
治小便不禁,遗精,白浊,带下,
④《本草从新》:补脾固肾,助气涩精,
芡实分生用和炒用两种,生芡实以补肾涩精为主,而炒芡实以健脾开胃为主,炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便,另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主,
芡实粥 将炒芡实50克倒入锅内,加水煮开片刻,再加淘洗干净的大米100克,粥成即可食用,
芡实糊 将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50～100克粉末冲开水调服,随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等,
补肾益精；肾为后天之本,精,气,神乃人之三宝,山药滋精固肾从容有力,芡实不但止精,而亦能生精,山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选.
2018-10-29
种仁类圆球形,直径5-8mm,有的破碎成块,完整者表面有红棕色或暗紫色的内种皮,可见不规则的脉状网纹,一端约1/3为黄白色,胚小,位于淡黄色一端的圆形凹窝内,质地较硬,断面白色,粉性,气无,味谈,以饱满、断面白色、粉性足、无碎末者为佳,
① 淀粉粒主为复粒,类圆形、长圆形或国多角形,由数十至数百粒分粒组成,直径12-29μm,分粒极细小,直径1-3(-5)μm,
② 外胚乳细胞多破碎,完整者长方形、长条形、长多角形或不规则形,细胞中充满淀粉粒,另可见内种皮细胞、色素层细胞和导管,
芡实有收敛固精等功效,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等,薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效,淮山药味甘,性平,归脾,肺,肾经,有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效
2018-10-29
其性能与莲子相似,常与莲子同用,“仙方取此合莲实饵之,甚益人“为健脾益肾佳品,自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物,
补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等,
遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数:芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服,小便频数及遗精,用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末,加蒸枣做成成丸子,如梧子大,每服三十丸,空心服,盐汤送下,此方名“四精丸”,
栗香南瓜芡实羹
材料:板栗50克、南瓜1个（重约500克）、鲜芡实10克、美极上汤200克、鸡粉6克、高汤300克、生粉5克、盐3克
做法
1、南瓜入笼大火蒸10分钟,取出后切去1/5,将剩余的部分用小匙将中间的肉挖出,制成南瓜碗（壁厚1厘米）；挖出来的南瓜肉搅拌成蓉,
2、板栗剥壳后放入清水中浸泡30分钟,泡去外衣,放入沸水中大火汆2分钟,取出后控水,
3、将板栗放入碗中,加美极上汤100克、鸡粉3克、盐入味,上笼大火蒸20分钟至透,取出磨成蓉,
4、锅内放入高汤,大火烧开后放入南瓜蓉、板栗蓉和鲜芡实搅拌均匀,加入美极上汤100克、鸡粉3克大火煮开后,用生粉勾芡,起锅,装入南瓜碗中即可,
我国应用芡实在西汉《史记》中即有记载,《神农本草经》列为上品,别名鸡头,梁代陶弘景曰:茎上花似鸡冠,故名鸡头,李时珍曰:芡茎三月生叶贴水,大如荷叶,皱纹如 ,蹙衄如沸,面青背紫,茎叶皆有刺,……五六月生紫花,花开向阳结苞,外有青刺,如猬刺及栗球之形,花在苞顶,亦如鸡喙及猬喙,剥开内有斑驳软肉裹子,累累如珠玑,壳内白米状如鱼目,深秋老时,泽农广收,烂取芡子,藏至 石,以备歉荒,其根状如三棱,煮食如芋,以上历代本草所述特征及用途,均与现今用之芡实相符,(常用中药材)
2018-10-29