如何做元宵

张瑶 回答时间：2018-10-29

元宵也称汤圆,下面我来简单介绍一下芝麻汤圆的制作过程,
芝麻汤圆
原料:适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油,
做法:1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉,
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀,制成小方块馅料待用,
3.将面粉加入适量凉水揉和,取一小块捏扁,放入切好的馅料封口揉圆,
4.将水烧开后放入汤圆,煮时火不宜过旺,汤圆浮上水面,稍过一会儿捞出即可,
如果想吃别的口味只要把包的陷换一下制作的过程基本相同,

黄文飞 回答时间：2018-10-29

适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油,

做法:

1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉,

2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀,制成小方块馅料待用,

3.将面粉加入适量凉水揉和,取一小块捏扁,放入切好的馅料封口揉圆,

4.将水烧开后放入汤圆,煮时火不宜过旺,汤圆浮上水面,稍过一会儿捞出即可,