圆形曲奇饼

向TA提问 黄文飞 已帮助网友：3034

1、首先准备材料,配料表里的各种配料都十分常见,唯一要注意的是豆腐一定要选择质地十分软嫩的“嫩豆腐”,不要选其他的豆腐哦,
2、将嫩豆腐、糖、打散的鸡蛋倒入大碗,用打蛋器搅打均匀,
3、打到嫩豆腐变得顺滑没有颗粒,混合物成糊状,加入软化的黄油继续搅打均匀,
4、低筋面粉、泡打粉混合后筛入,
5、用刮刀翻拌均匀,
6、翻到没有干面粉,呈如图所示的面糊状即可,
7、将面糊装入裱花袋,用中号的星形花嘴挤出圆形曲奇面团,每个面团之间要留出一定的间隔,
8、将烤盘放入预热好上下火190℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面微金黄色即可出炉,冷却后即可食用,放入密封盒保存过夜口感更好哦,

向TA提问 张慧芝 已帮助网友：4011

原料:
　　面粉150克、黄油100克、糖50克
　　做法:
　　1、黄油切小粒,筛入面粉
　　2、拌入糖后,揉匀成面团
　　3、将面团碾成2厘米厚圆形,用花形模具造型,印成小花状
　　4、160度30分钟烤至微黄干燥
　　小贴士:
　　各家烤箱差异,尽量低温并延长时间烘烤,避免颜色烤深,