孕妇能吃苣荬菜

吴静雯 回答时间：2018-10-28

野菜营养丰富,与栽培蔬菜比较,蛋白质高20%,矿物质达数十种之多且含量高,以蕨菜为例,铁质为大白菜的13倍,胡萝卜素为其2倍,维生素C为其8倍,至于叶酸,每100克红苋茶含量高达200微克,超过叶酸之冠——菠菜,故孕期餐桌上添一碟野菜,无疑为孕妇和肚中的胎儿增添了一条营养供给渠道,此外,野菜污染减少,味道也佳,可刺激食欲,减轻厌食症,故值得提倡,准妈妈们平时在餐桌上多添一盘野菜,无疑为腹中的宝宝增加了一条营养供给的渠道,而且野菜的味道清爽可口,对母亲和胎儿双方都比较安全,有助于激发孕妇食欲,此外,孕妇时常吃些野菜还能中和体内的酸性,以维持身体弱碱性的内环境,妈妈吃得越均衡营养,宝宝长得越健康茁壮,

张芝芳 回答时间：2018-10-28

营养成分
苣荬菜(5张)苣荬菜嫩茎叶含水分88%,蛋白质3%,脂肪1%,氨基酸17种,其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高,占氨基酸总量的43%,这3种氨基酸都对浸润性肝炎有一定疗效,精氨酸还具有消除疲劳,提高性功能的作用；谷氨酸能在体内与血氨结合,形成对机体有益的谷氨酰胺,解除组织代谢过程中产生的氨的有害作用,并参加脑组织代谢,使脑机能活跃,苣荬菜还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素,其中钙锌含量分别是菠菜的3倍、5倍,是芹菜的2.7倍、20倍,而钙锌对维持人体正常生理活动,尤其是儿童的生长发育具有重要意义,此外,苣荬菜富含维生素,据测,每100g鲜样含维生素C58.10mg,维生素E2.40mg,胡萝卜素3.36mg,